乐玩日志|三亚旅游，不可错过的琼菜美食，每种都让人回味无穷
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对广东人来说 ， 出门旅游 ， 吃绝对是放在第一位的 。 国庆来三亚旅游 ， 最不可错过的就是这里的琼菜美食了 。
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因为这次住在亚龙湾的丽思卡尔顿酒店 ， 所以就在旁边东榕美食广场吃啦 。
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海南私房菜餐厅在二楼 。 这里用味蕾去诠释海南菜的地域特色 ， 分别从风俗 ， 风味 ， 方法去体验海南地域差异而呈现着琼菜美食灵感 。
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点的都是招牌菜 ， 三味猪爽肉 ， 就是用海南喝山泉的土猪的猪颈部肉 ， 这部分的肉色发红 ， 肉质绵老 。 搭配了三种酱汁 ， 沾酱后 ， 入喉滑顺 ， 口劲适中 ， 非常好吃 。
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香煎爽口虾饼 ， 虾饼是海南有名的小吃 ， 每块虾饼都有1-2只虾 ， 口感香酥 ， 鲜香 ， 也太好吃了 。
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“椰奶清补凉 ” 是海南岛经典小吃之一 ， 历史悠久 ， 很有海南特 。 据说以前北宋大文豪苏东坡流放儋州期间 ， 就对当地百姓制作的海南椰奶清补凉极为称叹 ， 并留下古诗：“椰树之上采琼浆 ， 捧来一碗白玉香 。 ”一首 。
清补凉 ， “清”是“清火” ， “补”是“补充” ， “凉”则是“凉爽” ，它是由椰奶、绿豆、红豆、薏米 ， 搭配各种当季水果制作而成的海南小吃 。
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捞汁煎蛋
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浩哥御香嘉积鸭
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竹筒饭
糥米饭里还有竹子的清香 ， 挺好吃的 。
海南作为中国第二大岛 ， 拥有丰盛的物产资源 ， 这种原产食材都可以制作特色菜品 。 海南作为粤菜的一人地域分支 ， 菜品总量在1000多达种左右 ， 也都清蒸 ， 现煮 ， 能最大限度保持食物的鲜味 。
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除了海南私房菜的菜品外 ， 我们的海鲜也陆续上桌 ， 靓海鲜都是清蒸和白灼最好吃 。
像白灼野生大虾 ， 虾肉紧实 ， 鲜甜好吃 。
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还有清蒸石斑鱼 ， 也非常推荐 ， 清蒸的做法极大保留了鱼肉的鲜美 ， 很嫩 ， 鱼肉口齿留香 ， 咸淡适宜！
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 ， 味道很好 ， 鲍鱼肉很弹牙 ， 入味好吃 。
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椒盐虾菇 ， 这个季节的虾菇个头都很大 ， 肉厚 ， 相当不错 。
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