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兰世亭|鱼刺卡喉咙，喝醋吞饭团有用吗？


兰世亭|鱼刺卡喉咙，喝醋吞饭团有用吗？
本文插图

（图片来源于网络）
鱼肉因其肉质细嫩鲜美、营养丰富 ， 一直是我国宾客喜宴、家庭饭桌上的常客 。 无论是淡水鱼还是咸水鱼 ， 鱼肉都是维生素、矿物质的良好来源 。 鱼肉属于瘦肉型 ， 100克鱼肉所含脂肪不足2克 ， 即便最油腻的挪威鲑鱼 ， 其所含的热量也比猪排少一半 。
如今提倡健康饮食 ， 吃鱼是生活中再普通不过的事儿了 。 然而 ， 这也不能掉以轻心 ， 稍微不注意 ， 尖尖的鱼刺就卡在了喉咙里 ， 吐不出来也咽不下去 ， 别提有多难受了 。
在耳鼻喉科急诊中 ， 卡鱼刺是非常多见的 。 生活中遇到这种情况应该怎么办呢 ， 喝醋、吞饭团到底管用吗？
处理卡鱼刺的两大误区
第一 ， 喝醋 。 众所周知 ， 鱼骨是由蛋白质等有机物和钙盐等无机物组成 ， 食醋中的醋酸可以溶解其中的钙盐 ， 使骨质变软 。
然而 ， 咽下去的鱼骨是一个相对完整、致密的结构 ， 要用醋酸来将其溶解 ， 那还是需要一些时间的 。 就算将鱼刺完全浸泡在醋中 ， 也得几个月甚至一年的时间 。 所以说 ， 食醋在食管中短暂地“冲刷”根本不能起到软化鱼骨的效果 。
此外 ， 食醋的主要成分是醋酸 ， 呈酸性 。 平时烹饪时少放一些调味无妨 ， 但大量的食用也可对食管壁粘膜产生不小的刺激作用 。
兰世亭|鱼刺卡喉咙，喝醋吞饭团有用吗？
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第二 ， 吞馒头、饭团 。 很多朋友被鱼刺卡住了以后 ， 觉得吃几口饭就好了 。 其实 ， 这是十分危险的 。
大部分鱼刺刺入的方向和吞下的馒头饭团运动的方向相反 ， 吞咽过硬的馒头、饭团时 ， 食管壁很容易被鱼刺进一步刺伤、划伤食管粘膜 ， 甚至发生出血和穿孔 。
此外 ， 本来位置不深、容易取出的鱼刺 ， 经过馒头饭团的推动也可能滑落、刺入更深的位置 ， 给取出增加了不小的难度 。
卡了鱼刺的正确做法
要知道如何正确的处理 ， 就必须先明白鱼刺容易卡在哪个位置 。 其实 ， 从嘴巴到胃的过程中 ， 人体的食管有四个狭窄之处 。 鱼刺最容易卡在第一个狭窄的地方——咽部和食道交界 ， 也就是食道入口的地方 。
兰世亭|鱼刺卡喉咙，喝醋吞饭团有用吗？
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（图片来源于网络）
所以 ， 卡了鱼刺正确的处理方法是：
首先 ， 如果觉得自己卡了鱼刺 ， 要立即停止吃饭和吞咽 ， 口中的食物尽量吐出来 ， 并漱口清理口腔中残留的食物残渣 。
然后 ， 让家人、朋友帮忙探查咽部 。 过程中可以发出“a”的声音 ， 或用干净的勺子将舌头向下压 ， 亮度不够时可用手电照明 。 如果发现鱼刺 ， 就用镊子顺着鱼刺刺入的反方向拔除 。
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（图片来源于网络）
如果找不到鱼刺的位置 ， 可以稍事镇定 ， 放松心情 ， 试着喝几口水 ， 较小的鱼刺会被水带走 ， 但千万不能吞饭团、馒头等硬质食物 。
如若还是效果不明显 ， 或痛感十分剧烈 ， 则需要立即就医 ， 采取专业的手段取出鱼刺鱼骨！
最后 ， 再次提醒您食用鱼肉的时候要小心谨慎 ， 特别是儿童、老年人要多加留意 。 一旦卡了鱼刺 ， 要采取正确的处理方式 ， 情况严重时及时就医！
鱼刺卡喉咙 ， 喝醋吞饭团有用吗？------兰世亭医学健康科普第2150帖
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