紫色浪漫私房菜|做出来的上汤娃娃菜，汤汁浓郁，喝一口鲜掉眉毛，多加两种食材
多加两种食材 ， 做出来的上汤娃娃菜 ， 汤汁浓郁 ， 喝一口鲜掉眉毛！
大家好！我是紫色浪漫 ， 又到了分享美食的时间 ， 国庆和中秋佳节 ， 普天同庆的日子 ， 祝朋友们节日快乐呀！
高速路上都是拥堵的车流 ， 各个景区人流如织 ， 为疫情后经济的复苏而开心！不过武汉这几天天气都不太好 ， 今天更是下了一整天的雨 ， 我还是呆在家里吧！既然不能出门 ， 那就在家里做好吃的！
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昨天是在婆婆家吃的饭 ， 婆婆炖的排骨汤 ， 还做了一桌子菜 ， 吃的有点腻 。 应老公和孩子的要求 ， 今天没有做大鱼大肉 ， 就做一些清淡的美食给家人清清肠胃 ， 今天做的是广东的一道传统菜肴:上汤娃娃菜 ， 家里没有高汤 ， 汤里面我多加了两种食材 ， 喝起来味道浓郁 ， 口感清甜 ， 按孩子的话来说:要鲜掉眉毛了！
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【紫色浪漫私房菜|做出来的上汤娃娃菜，汤汁浓郁，喝一口鲜掉眉毛，多加两种食材】看到图片 ， 有没有诱惑到你?这道汤食材简单 ， 做法也简单 ， 几分钟就可以做好 ， 关键是味道还巨鲜美 ， 一点都不比饭店大厨做的差 ， 现在把做法分享给大家 ， 给节日里吃多了油腻食物的家人们清清肠胃！
【上汤娃娃菜】
所需食材:
娃娃菜一颗 ， 嫩豆腐一块 ， 火腿肠一根 ， 皮蛋两个咸蛋一个 ， 虾皮适量 ， 生姜一块 ， 蛋黄酱一勺 ， 食用油适量 ， 食用盐适量 ， 胡椒粉鸡精适量 。
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1.娃娃菜洗净 ， 切长条备用 。
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2.豆腐切小块 ， 皮蛋 ， 咸蛋切丁 ， 火腿肠切丁 ， 生姜切丁 。 我多加的其中一种食材就是咸蛋了 。
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3.我多加的另外一种食材是蛋黄酱了 ， 放了咸蛋和蛋黄酱的上汤娃娃菜 ， 味道特别鲜美 ， 颜色也特别好看 。
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4.锅中放少许油 ， 放生姜 ， 虾皮炒香 ， 放咸蛋 ， 一勺蛋黄酱炒出泡沫 。
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5.放皮蛋 ， 火腿肠 。
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6.倒入适量的清水 ， 大火烧开 。
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7.放入娃娃菜 ， 煮五分钟左右 。
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8.放入豆腐 ， 再次煮开 。
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9.放胡椒粉鸡精 ， 撒上香葱就可以出锅啦！
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10.装入碗中 ， 是不是特别简单 ， 黄色的是咸蛋和蛋黄酱炒出来的颜色 ， 喝一口鲜极了 。
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色香味俱全 ， 汤味鲜美清甜 ， 口感浓郁 ， 一家三口 ， 一人一碗 ， 虽然没有大鱼大肉 ， 却比大鱼大肉更受欢迎！
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