老左私房菜|筷子搅一搅，8分钟搞定全家人早餐，比油条还香，一块南瓜2鸡蛋
导读：一块南瓜2鸡蛋 ， 筷子搅一搅 ， 5分钟搞定全家人早餐 ， 比油条还香
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 南瓜别只会蒸着吃了 ， 今天教你一个新吃法 ， 加两个鸡蛋做成早餐全家人都爱吃 。 详细的制作方法和技巧都会详细讲解 ， 做法简单 ， 全程手不沾面 ， 筷子搅一搅就搞定 。 这样做出来的早餐南瓜泡泡外酥里软 ， 一点也不吸油 ， 吃上一口满满的南瓜清香还伴随着淡淡的葱花香 ， 比油条简单还好吃 。
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做法：
1 ， 准备好一块南瓜去皮后切成薄片装入盘中 ， 冷水上锅 ， 水开后蒸15分钟蒸熟.
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2 ， 蒸熟后的南瓜倒入盆中用擀面杖压成细腻的南瓜泥 ， 晾至温热打入个鸡蛋 ， 2克酵母 ， 一勺白糖 ， 用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀 。
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3 ， 再分次加入大约150克左右的面粉 ， 随加随搅拌 ， 最后搅拌成黏稠的面糊 ， 盖上盖子醒发2倍大 。
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4 ， 醒发好之后加入少许小苏打中和一下发酵的酸味 ， 一把葱花增香 ， 搅拌混合均匀 。
【老左私房菜|筷子搅一搅，8分钟搞定全家人早餐，比油条还香，一块南瓜2鸡蛋】
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5 ， 取出一双筷子挑起面糊 ， 用筷子搅一搅转动几圈 。
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6 ， 起锅烧油 ， 油温五成热筷子垂直下入油锅 ， 全程小火慢炸 ， 炸到飘起后用勺子轻轻推动受热均匀 。
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7 ， 大约3分钟左右炸到表面金黄酥脆控油捞出 ， 金灿灿的看着就有食欲 。
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南瓜泡泡就做好了 ， 外皮金黄酥脆 ， 里面柔软一点也不吸油 ， 吃上一口满满的南瓜清香还伴随着淡淡的葱花香 ， 再搭配上一碗小米粥堪称完美早餐 。
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今天就给大家分享到这 ， 喜欢南瓜泡泡做法的家人们记得收藏哦！做法简单 ， 营养丰富 ， 提前一晚把面醒发好 ， 第二天早起8分钟就可以搞定全家人的早餐. ， 比油条简单还好吃 。
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