过氧化值|这个牌子的芝麻酱别吃了，被检出过氧化值超标，赶快告诉家人！
芝麻酱是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品 ， 有香味 ， 作为调料食用 。 平日里吃火锅或者麻辣烫的时候 ， 芝麻酱都是必不可少的调料 ， 让人食欲大增 。
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但是 ， 最近河南漯河市市场监督管理局组织开展了食品安全抽检 ， 却查出有批芝麻酱不合格 ， 具体情况咱们一起来看看 。
郾城区李集镇福盈门购物广场总店销售的洛阳春旺食品有限公司生产的混合芝麻酱 ， 过氧化值(以脂肪计)检验值为0.64 ， 标准值为0.25 ， 经检验超标 ， 不符合国家食品安全规定 。
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过氧化值代表什么呢？
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质 ， 随着油脂氧化 ， 过氧化值会逐步升高 。 过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质 ， 或者产品在储存过程中环境条件控制不当 ， 导致油脂酸败 。 一般不会对人体的健康产生损害 ， 但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状 。
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【过氧化值|这个牌子的芝麻酱别吃了，被检出过氧化值超标，赶快告诉家人！】
河南漯河市市场监督管理局已责成相关处室及县区市场监管部门按照有关法律法规的规定 ， 对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理 。
芝麻酱固然好吃 ， 但是平日里也要注意适量食用 。 而且芝麻酱一般开口之后要尽快吃完 ， 时间长了会引起变质 。
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