投中网|90后撑起千亿级“微醺”市场，红杉、高瓴、IDG、经纬已入局
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年轻人酒杯中的微醺之战 ， 似乎即将蓄势待发 。
来源丨投中网
喝酒 ， 逐渐成为当代年轻人的日常 。
结束了一天的忙碌工作 ， 92年的杨晓牧“只想回家瘫着” 。 窗外夜幕降临 ， 城市不再喧嚣 ， 回到家中的杨晓牧 ， 习惯性地从冰箱选出一支精酿啤酒 ， 便瘫坐在懒人沙发上 ， 打开一档综艺 ， 细品着冰爽的啤酒入口 ， 一天的紧张和疲惫也渐渐消去 。
像杨晓牧这样的年轻人已不在少数 。 相关数据显示 ， 90后、95后年轻消费者已经成为当今酒饮市场的主力人群 。
值得注意的是 ， 随着年轻消费者的入场 ， 酒饮行业迎来多个细分机会 ， 敏锐资本也早已展开布局 。
新式白酒是资本押注的重地之一 。 江小白背后早已有红杉、高瓴、IDG以及黑蚁资本、天图资本等明星资本支持 ， 新式白酒品牌开山背后亦有高瓴创投、源码资本、元生资本等重量资本 。
发展势头迅猛的低度酒饮也获得了多家资本的青睐 。 CVSource投中数据显示 ， 经纬中国千万投资押注新锐果酒品牌MissBerry贝瑞甜心 ， 真格基金数百美元投资低度酒饮品牌利口白 ， 青梅酒品牌冰青背后也有京东千树资本、君洋资本、宝海投资等多家机构支持 。
年轻人酒杯中的微醺之战 ， 似乎即将蓄势待发 。
90后 ， 酒饮市场的新晋主力
这届年轻人有多爱喝酒？
“大酒每个月一到两次 ， 小酒蛮经常的 ， 每周差不多两到三次 。 ”
90后的Rachel是深圳一家公司战投部的投资经理 ， 身处表面光鲜实则高压焦虑的投资行业 ， “想喝一杯”通常是Rachel忙碌一天后脑海中的常见念头 。 约上几个好友来一杯“下班酒” ， 不仅是她日常疏压的有效方法 ， 也成了如吃饭、睡觉般日常的生活方式 。
诸如Rachel这样的年轻消费者 ， 已经成为酒饮市场的“实力金主” 。
《天猫酒水线上消费数据报告》显示 ， 90后年轻消费群正逐渐成长为线上酒水消费的主要驱动力 。 而在线下 ， 餐饮、酒吧作为酒水最大的两个消费场景 ， 90后的贡献率已经达到六成 。
这届年轻人不仅爱喝酒 ， 喝酒的方式也多样有趣 。
2020年的夏天 ， 周杰伦一曲《Mojito》曾掀起网友自制莫吉托酒的热潮 ， 数家电商的莫吉托基酒卖到断货 。 李子柒亦以一坛自酿青梅酒带动无数网友酿酒 ， 一时间小红书、抖音等社交媒体晒出的高颜值自酿果酒比比皆是 。
90后女生谢怡然也是乐于自制酒饮的年轻人之一 。 在她的冰箱里 ， 常年塞满金酒、朗姆酒等各式洋酒 ， 调酒工具也十分齐全 。 不加班的日子里 ， 谢怡然偶尔会为自己调制一杯“睡前酒” ， 金酒配汤力水 ， 搭上新鲜青柠和薄荷叶 ， 调酒过程“有趣又解压” 。
懂得调酒乐趣的年轻人已不在少数 。 天猫国际《年轻人洋酒消费报告》显示 ， 在天猫国际平台 ， 一半以上18-29岁的年轻人群会购买不同种类的洋酒基酒 ， 并选择最适合的进口气泡水、汤力水、功能饮料等调配来喝 。
值得注意的是 ， 以“悦己”主导的消费语境之下 ， 这届年轻人追求“喝的是快乐” 。 买醉的饮酒需求正在被年轻人遗弃 ， 健康微醺愈发成为年轻人的喝酒共识 。
在这样的诉求下 ， 年轻人的酒单也在悄然发生变化 。
投中网在对多位90后、95后采访后发现 ， 更易入口的低度酒类更受青睐 ， 比如精酿啤酒、果味起泡酒 ， 以及金酒、利口酒等可以借助调酒中和烈性的洋酒是受访年轻人的常见选择 。
罗兰贝格的报告数据显示 ， 中国30岁以下消费者的酒类消费中 ， 啤酒占比高达52% ， 葡萄酒13% ， 预调酒11% ， 调味啤酒7% ， 白酒仅占8% 。
年轻人对高度酒的不甚感冒 ， 让传统酒饮市场的“巨头”白酒略显尴尬 。 近年来“90后不爱喝白酒”的论调比比皆是 。 不久前 ， 茅台前董事长一句“年轻人不喝茅台就是不懂事”在B站和知乎掀起了热烈讨论 。
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