投中网|90后撑起千亿级“微醺”市场，红杉、高瓴、IDG、经纬已入局( 二 )
从事酒饮品牌孵化的投资人李东坤看来 ， 这一现象更多反映出两代消费者不同的消费习惯 。
“90后的上一代基本都是60后70后 ， 观念比较传统 ， 所处时代的物流基础差、信息交流闭塞、酒类消费品选择少、购买力不强 ， 再加上传统文化对白酒的烘托作用 ， 营造出‘白酒是国酒’、‘白酒代表中国文化’、‘送名贵酒有面子’等价值观 ， 慢慢地培养出如今的白酒消费市场和消费习惯” ， 李东坤表示 。
“如今年轻人看待酒饮的方式和价值观更加立体和丰富 ， 注重个性化的90后消费者会追求不同品类的酒饮” 。
年轻人的酒杯 ， 资本的战场
随着90后为主的新人群成为“喝酒的主力” ， 酒饮市场也迎来了新的变化 。
在经纬中国的合伙人王华东看来 ， 酒饮市场正在迎来三个趋势 ， 一是线上化的趋势日益明显 ， 二是消费者对新品牌的接纳程度逐步变高 ， 三是行业会产生基于细分人群的品牌机会 。
事实上 ， 年轻人的酒杯中摇晃着的数个市场机会 ， 早已让资本闻风而动 。
2020年以来 ， 尽管白酒产销量持续走低 ， “年轻人不喝白酒”争议不止 ， 但白酒板块在二级市场颇受追捧 ， 一级市场也对白酒赛道频频出手 。
最瞩目的或属面向年轻消费者的白酒品牌江小白 。 2020年9月 ， 江小白宣布完成新一轮C轮融资 。 此前有媒体报道称,江小白C轮投后估值或将超过130亿元 。 主打年轻人“青春小酒”的江小白 ， 早已吸引诸如红杉、高瓴、IDG以及黑蚁资本、天图资本明星资本的加入 。
2020年6月 ， 新式白酒品牌开山宣布完成1亿元人民币B轮融资 ， 元生资本领投 ， 高瓴创投、源码资本跟投 。 开山白酒定位新中式白酒 ， 瞄准80、90后正处于口味养成期的消费者 ， 高瓴资本和源码资本已连续加注 。
除了千亿级别的白酒市场 ， 果酒等低度酒饮赛道也备受资本青睐 。
根据CVSource投中数据 ， 曾连续3个月蝉联天猫果酒类目排名第一的水果酒品牌贝瑞甜心（MissBerry）于近期获得经纬中国独家投资的数千万融资；低度酒饮品牌利口白获得真格基金数百万美元融资；青梅酒品牌冰青完成A+轮融资 ， 背后资方京东千树资本、君洋资本、宝海投资、德商资本及千章资本等多家机构 。
低度酒饮已到“爆发前夜”
值得注意的是 ， 以果酒和预调酒为主的低度酒饮正值迅猛的增长势头 。
【投中网|90后撑起千亿级“微醺”市场，红杉、高瓴、IDG、经纬已入局】天猫数据显示 ， 果酒和预调酒是天猫增长最快的酒品类 ， 每年约有300%的高速增长 。
“从目前消费者、媒介和渠道等信息判断 ， 低度酒饮市场已经到了爆发前夜” ， 经纬中国投资经理李超岑向投中网表示 ， “低度酒产品通常价格较低 ， 包装精美 ， 主打健康无添加 ， 并带有一定生活方式的引导 ， 很适合在微博、抖音、小红书、直播等渠道推广转化” 。
李超岑向投中网分析 ， “目前在这一赛道主要分为预调酒、果酒和米酒等品类 ， 除了品牌RIO在预调酒中市占率较高 ， 果酒和米酒品类都相对分散 ， 暂时还没有出现有品牌力的大公司 。 但综合来看 ， 低度酒领域有生长出1-2家10-20亿收入规模体量公司的潜力” 。
峰瑞资本在报告《微醺时代：低度酒创业的机会在哪里》指出 ， 从长期来看 ， 一部分啤酒的市场份额会被酒精气泡水或者低度预调酒这样的低度酒产品取代 ， 参考这类产品在美国日本市场的发展轨迹 ， 这是未来十年预期会发生的事情 。
针对低度酒饮项目的筛选 ， 经纬中国的判断标准有以下三项 ， 一是具备较强的产品研发、供应链管理和品控能力 ， 二是具备抓住线上流量红利和渠道红利 ， 在淘系爆发过程中攥取最大红利 ， 三是要有做线下餐饮渠道和流通渠道的经验和能力 。
年轻人的口味总是难以预测 ， 但酒杯中的微醺战争似乎即将蓄势待发 。
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