钱江视频|泡面里全是防腐剂？32小时不消化？100％垃圾食品？这究竟是不是真的呢
小长假第二天 ， 你是否正在旅行的路上呢？
如果说夏天的命是空调给的 ， 那每逢长假 ， 大多数人“肚子的幸福”都是以泡面为代表的方便食品给的 。
可是“相亲相爱一家人”群里 ， 长辈分享的都是：“泡面32小时都不能被消化”“泡面是垃圾食品 ， 没有任何营养！”“当心！泡面碗里那层蜡！”……
这究竟是不是真的呢？
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吃下去的泡面 ，
32小时都不消化？
这个说法完全是空穴来风 。
面饼的主要成分是淀粉 ， 跟馒头、花卷和手擀面是一样的 ， 所以吃完一包 ， 正常只需要4-6个小时就可以完全消化了 ， 根本没有传言中那么可怕 。
泡面没有营养！
吃的都是垃圾食品？
"我都吃泡面了 ， 还计较营养干嘛？"这话说得好有道理竟无语反驳……
但你知道么 ， 泡面里的营养 ， 你可能都想象不到……
泡面中含有——碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和水 。
一个面饼提供的热量基本符合一顿饭的所需热量 ， 大概在每日所需总热量的30%左右 。 但油炸面饼的脂肪含量已经占到每日脂肪推荐摄入量的20%-30%了 。 非油炸面饼脂肪含量相对比较低 ， 在5%左右 。
如果真的要说面饼的缺点 ， 大概就是出在油身上 。 因为需要油炸 ， 所以面饼中的含油量较高 ， 吃多了会导致肥胖 。
调料包则是油脂和盐分的聚集地 。 因此食用后会有较高的钠含量 ， 简单来说 ， 煮面时放一整包的调料 ， 基本上这一天的盐分摄入量就够了 。
那防腐剂呢？
泡面中的面饼基本上是不含防腐剂的 。 正是因为高温油炸的原因 ， 导致了往面饼里放防腐剂……没必要啊！
高温、干燥 ， 都让微生物无法生存 。 既然无法生存 ， 还防腐就没有必要了 。 毕竟 ， 这也是成本 。
那素材包和调料包呢？符合食品安全规定的食品添加剂 ， 是可以在食品中按要求加入以改善口感或延长保质期的 。
蔬菜包、调料包有可能添加防腐剂 ， 不过只要是正规生产的方便面 ， 添加的防腐剂都是符合国家标准的 ， 正常食用不会对人体产生危害 。 所以 ， 不需要过度焦虑 ， 可以放心食用 。
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那层泡面桶上的蜡哦 ， 开水冲了吃下去会死人的！
盒装的泡面为了能够使用高温开水进行浸泡 ， 都会在纸盒内部镀上一层膜 ， 看上去亮晶晶的 ， 有人认为这是石蜡 。
这……你用过蜡烛吗？只要火苗稍稍靠近 ， 石蜡就会开始融化 。
如果泡面桶内壁上挂的是石蜡 ， 那就会发生泡面“边吃边漏”的情况 。 可似乎 ， 这样的情况并没有发生 ， 这是为什么？因为根本不是石蜡啊！
其实 ， 泡面桶内壁上那层光滑的膜 ， 通常是聚乙烯 ， 它隔水 ， 耐高温 ， 一般都在100℃以上 。 而我们泡泡面的水温一般在90℃左右 ， 才不用担心它会被溶解 。
说完泡面 ，
【钱江视频|泡面里全是防腐剂？32小时不消化？100％垃圾食品？这究竟是不是真的呢】那“二当家”速冻水饺呢？
现在速冻饺子种类繁多 。 生活中 ， 还有许多人习惯在家中把饺子包完 ， 然后冻起来 ， 成为自制的“速冻饺子” 。
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速冻饺子也是常见方便食品中营养保留得比较好的了 。 只是和普通自制水饺比 ， 速冻水饺的盐和油脂稍微高一点 。 煮出来的饺子汤上的那层浮油 ， 有印象不？
在购买时只要选择正规厂家的 ， 生产日期最近且包装完整、外观质地均匀的 ， 没有明显开裂和黏连的速冻水饺 ， 一般都没有安全问题 。
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