豆类|夏天吃什么东西比较养生呢？这四种豆类食物多吃对身体有好处
【豆类|夏天吃什么东西比较养生呢？这四种豆类食物多吃对身体有好处】
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夏天到了 ， 很多人都会觉得天气炎热 ， 胃口都不怎么好 。今天我们就来说一说比较适合夏天吃的营养食物吧 ， 我国传统饮食讲究“五谷宜为养 ， 失豆则不良” ， 意思是说五谷虽然是有营养的 ， 但没有豆类食物就会失去平衡 。
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而现在也有一些营养学家证实了 ， 如果每天都吃一些豆类食品 ， 只要短短两个周的时间 ， 人体的脂肪含量就会下降 ， 而且可以增加免疫力 。所以都想要人们用这种植物蛋白代替现在的肉类食品 。今天我们就来介绍一下夏天最适宜食用的四种豆类食物！、
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第一种就是大家都熟知的毛豆 ， 夏天的傍晚我们喝酒撸串的时候 ， 总会有一碟卤毛豆引人注目 ， 毛豆被誉为“膳食纤维之王” ， 不仅富有人体所需的各种微量元素和维生素 ， 而且膳食纤维含量也非常高 ， 有助于控制血糖和血脂 。
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第二种就是一颗颗圆滚滚的豌豆了 ， 多食用豌豆可以改善视力 ， 每100克豌豆中含维生素B10.49毫克 ， 是毛豆的3倍之多 ， 在夏天这种炎热的天气里 ， 出汗会丢失一部分B族维生素 ， 因此豌豆很适合夏天食用 。豌豆还含有大量的胡萝卜素和叶黄素 ， 可以保护视神经 ， 改善视力状况 。小孩子多吃豌豆非常有益！
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夏天最惬意的事情 ， 莫过于吹着空调吃着绿豆汤了 。对这第三种食物就是绿豆！绿豆清热解暑 。研究证明 ， 绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分 ， 如类黄酮、单宁、皂甙等 。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等 。因此夏季吃绿豆清热解毒 ， 缓解中暑 。
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最后一种就是红豆了 ， 红豆可以消肿除湿 。从中医角度来说 ， 红豆性平、味甘酸 ， 有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效 。夏天人体易水肿 ， 吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法 。
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