豆角|女人不想肚子鼓鼓太难看，多吃此菜，抗衰老、美容养颜、还补血
女人不想肚子鼓鼓太难看 ， 多吃此菜 ， 抗衰老、美容养颜、还补血！
豆角是夏天盛产的蔬菜 。它含有维生素B、C等元素还含有植物蛋白质和矿物质等 。它肉质肥厚 ， 炒完以后又脆又嫩 ， 特别美味 。让小编带大家看看豆角都有哪些功效 。
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豆角的功效:
1、抗疲劳
豆角营养丰富 ， 含有易于消化吸收的蛋白质、还有碳水化合物及多种维生素 ， 可全面补充营养 ， 抗疲劳 。
2、美容养颜
豆角叶中含有丰富的维生素C ， 能够起到很好的提亮肤色、美白嫩肤的作用 ， 而且其中含有的叶绿素还能够加快体内毒素排出 ， 有效美容养颜 。
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3、补气养血
豆角含铁量较高 ， 能补充妇女经血的损失 ， 是缺铁性贫血患者的佳蔬 ， 食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华 ， 而且可使目光有神 ， 头发黑亮 。
【豆角|女人不想肚子鼓鼓太难看，多吃此菜，抗衰老、美容养颜、还补血】茄子豆角
1、茄子洗净切成长条状 ， 用清水浸泡片刻后捞出备用 。
2、豆角洗净摘掉老筋切成长段 ， 干辣椒切小段、大蒜拍破切碎 。
3、锅中倒入适量油 ， 油温7成热后下茄子炸软后捞出控油 。
4、豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油 。
5、炒锅留少许底油 ， 放入蒜末和干辣椒爆香 ， 放入茄子和豆角翻炒 。
6、加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀 ， 盖上锅盖焖煮一会 ， 待汤汁收浓即可 。
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