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烹饪|饺子包好后放冰箱，为啥容易粘连开裂？掌握这一招，冻多久都没事( 二 )


今天就跟大家分享一个非常简单的方法 ， 就是我们可以准备一些冷冻饺子和这个盒子 ， 我们可以在网上或者是超市里面都有卖的 ， 我们把饺子包好之后就可以直接放在这个冷冻盒里了 ， 这样子就会把饺子隔开 ， 也不会出现粘连的情况了 ， 而且大家在买这个盒子的时候也是有盖子的 ， 不会让饺子水分给蒸发掉 ， 出现干裂的情况 ， 不过这样的方法只是用于一些数量比较少的饺子 ， 毕竟是很占地方的 ， 除此之外还有一种特别方便的方法 。
这个方法就是我们把饺子全部包好之后 ， 就要均匀的摆放在盖帘上 ， 摆放的时候大家要注意一下 ， 摆放的位置不要太密集 ， 或者是在摆放的时候要在上面撒上一些面粉 ， 稍微密集一些也还可以 。 发好之后我们就可以直接把这个放进冰箱里面冷冻了 ， 冷冻的时候不用冷冻的时间太长 ， 等到饺子皮大概变得硬邦邦的时候就可以拿出来了 。
把饺子拿出来之后后接下来要准备一些保鲜袋 ， 然后把饺子装在保鲜袋里密封好放在冰箱里面冷冻就可以了 ， 而且冷冻的时候我们要分开装一袋子 ， 装的量够自己吃一顿就可以了 ， 这样子也会更加方便 ， 而且也会避免在煮饺子的时候把饺子全部都拿出来全部划动 ， 然后再把剩下的放进去 ， 就避免了这样的情况出现 。
这种做法是不是非常简单 ， 非常方便呢 ， 不管动多少角度都是没什么问题的 ， 而且我们这样子动的饺子完全不会有粘连的情况 ， 也是因为饺子皮的面粉比较多 ， 缺少干面粉的话就很容易粘连在一起 ， 所以在冷冻之前我们一样撒上少许的干面粉就可以很好的解决这个问题了 ， 而且饺子开裂就是饺子皮的水分蒸发掉 ， 所以才会出现这样的情况 ， 我们再冷冻的时候把饺子放在盒子里或者是放在保鲜袋里密封好 ， 这样子就不会出现水分蒸发的情况了 ， 也不会裂开了 ， 所以大家如果包饺子就要冷冻的话 ， 就可以用这个个方法来冷冻了 。


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