莲藕|中秋前后这菜正上市，蒸一蒸就上桌，解馋营养好消化，寓意团圆( 二 )
7、准备一个小锅 ， 烧热后 ， 加入适量的食用油 ， 我手抖了一下 ， 加多了 ， 油温烧热至5成 ， 倒入糖醋汁 ， 烧开后淋入水淀粉 ， 炒至汤汁粘稠后关火 。
8、将炒好的糖醋汁淋入蒸熟的丸子中 ， 撒入葱花装饰增香即可 。
这道莲藕丸子就做好了 ， 味道酸甜适口 ， 肉馅软嫩不柴 ， 嚼起来莲藕清脆 ， 吃起来非常开胃下饭 。 蒸熟的做法吃起来更健康 ， 营养流失少 。 趁着现在莲藕上市 ， 鲜美又便宜 ， 你也试试这个吃法吧~【小茉莉有话说】1、肉馅最好选择用肥瘦相间的五花肉或猪腿肉来做 ， 如果只有瘦肉的话 ， 在腌制的时候可以加入适量的食用油 ， 这样蒸熟后吃起来口感不柴 。
2、莲藕最好选择9孔白花藕 ， 这种藕口感清脆 ， 自带清甜 ， 做出来更好吃 。
3、在调料汁的时候 ， 醋和糖的量大家可根据自己的喜好来调整 ， 喜欢酸的就多加点醋 ， 喜欢甜的可以多加点糖 。
【莲藕|中秋前后这菜正上市，蒸一蒸就上桌，解馋营养好消化，寓意团圆】我是小茉莉 ， 今天跟大家分享了莲藕蒸丸子的做法 ， 希望你喜欢 。 如果你有更多关于莲藕的吃法 ， 欢迎在下方留言分享 ， 感谢您的支持！本文系小茉莉美食记原创 ， 码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 欢迎大家关注和转发！
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