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当归|入药分三部，功效各不同：“补血圣药”当归，你用对了吗？

踏入秋季 ， 不少市民开始进补 ， 今天就为大家介绍这一味“补血圣药”——当归 ， 为大家的秋冬季进补预热 。
当归|入药分三部，功效各不同：“补血圣药”当归，你用对了吗？
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当归之所以有其名 ， 相传有这么一个故事：
有个新婚青年要上山采药 ， 对妻子说三年回来 ， 谁知一去 ， 一年无信 ， 二年无音 ， 三年仍不见回来 。 妻子因思念丈夫而忧郁悲伤 ， 得了气血亏损的妇女病 ， 后来只好改嫁 。 谁知后来她的丈夫又回来了 。
她对丈夫哭诉道：“三年当归你不归 ， 片纸只字也不回 ， 如今我已错嫁人 ， 心如刀剜真恨悔 。 ”丈夫也懊悔自己没有按时回来 ， 遂把采集的草药根拿去给媳妇治病 ， 竟然治好了她的妇女病 。 从此 ， 人们才知道这种草药根 ， 具有补血、活血、调经、止痛的功效 ， 是一种妇科良药 。 为汲取"当归不归 ， 娇妻改嫁"的悲剧教训 ， 便把它叫“当归” 。
在药物荟萃的本草世界里 ， 当归是传统药物中最常用的一种 ， 其别名有秦归、云归、西当归或岷当归 ， 为多年生草本 。
其味甘 ， 辛 ， 性温 ， 有补血活血 ， 调经止痛 ， 润肠通便之效 ， 被称为“血中之气药 ， 血中之圣药” ， 更素有“十方九归”和“药王”之美称 。
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当归入药分三部分 ， 功效各有侧重
在实际用药中 ， 当归入药细分为头、身、尾三部分 ， 其功效各有侧重：当归头以止血为主；当归身以补血为主；当归尾以破血为主 ， 而全当归则有补血活血的功效 。 一般来说 ， 医生的处方都会写明药用部位 ， 如果只写“当归”就给“全当归” 。
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临床上 ， 当归在治疗妇科疾病中的应用非常广 ， 妇女月经不调、痛经、血虚闭经、面色萎黄、衰弱贫血、子宫出血、产后瘀血、例经(月经来潮时 ， 出现口鼻流血)等妇女常见病都可以用当归治疗 。
最为人熟知的补血代表方为“四物汤” ， 就是由当归、熟地、白芍、川芎配伍组成 ， 有补血调理之用 。
不同年龄段适用的当归药膳名方
当归这味药从20岁-80岁的女性都用得上 ， 下面就给大家详细介绍 。
20-30岁年轻女性
此年龄段的女性易受痛经困扰 ， 而当归对于治疗痛经效果显著 。 痛经常是血瘀的表现 ， 不通则痛 。 现代研究表明 ， 当归具有抑制血小板凝聚、缓解子宫平滑肌痉挛的作用 ， 可活血化瘀 。
给大家推荐医圣张仲景创制的——当归生姜羊肉汤 ， 其应用历史已有2000年之久 。 汤中当归有补血活血、散寒止痛、润肠通便之功；生姜有解表、温中散寒、止痛之功 ， 可用于寒性的疼痛；羊肉可温补精血 。 组方虽简单 ， 但三者同用 ， 可以温助阳气、散寒活血 ， 寒性痛经的女性服用这道药膳可有效缓解 。
当归|入药分三部，功效各不同：“补血圣药”当归，你用对了吗？
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其具体做法是：取500克羊肉洗净 ， 切成小方块 ， 放入开水锅焯大约5分钟 ， 撇去上层的浮沫 ， 捞出羊肉 ， 热水冲洗干净 。 换一锅水 ， 加入生姜15克、当归9克 ， 盐少许 。 大火烧开 ， 小火炖煮1小时后 ， 肉熟汤成 ， 可以吃肉喝汤 。 为了口感更佳 ， 可以酌情加少量料酒、花椒、葱等调料 ， 也可不加 。
此外 ， 不喜肉的市民还可试试“当归肉桂酒” 。 其中当归补血活血,调经止痛,熟地黄滋补阴血 ， 红花 ， 肉桂活血通经 ， 用甜酒可行血脉 。 同样可用于血虚或有瘀滞的经闭,月经不调 。
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其具体做法是：取当归30g ， 熟地黄50g ， 红花15g ， 肉桂6g ， 甜酒1000g ， 用甜酒浸泡各药1-2周以上即可服用 。


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