紫薯|其实它俩才是绝配!粘稠爽滑,调理肠胃,让娃皮肤水灵不干燥( 二 )
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此时紫薯块也已经熟透了 , 取出加入牛奶 , 捣成细腻的紫薯泥 。
*紫薯的水分本身较少 , 所以需要加一点牛奶融合下 。牛奶过敏的宝宝们可以换成适量清水捣泥 。
*有时间的姐妹就再过筛一次 , 口感会更细腻 。
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在紫薯泥中加入藕粉 , 充分翻拌均匀 , 变成细腻的团状 。
*藕粉换成面粉、淀粉、糯米粉等任意食材中和水分 , 揉成圆子都是可以的 。但是论口感 , 藕粉制作的更像是芋圆 , 滑溜溜软糯糯的更好吃 。
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取适量紫薯团 , 放在手心揉圆 , 放好备用 。
*已经揉好的紫薯圆子 , 一定要先拿保鲜膜盖住 , 避免和空气接触 , 表面会干裂 。
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在银耳羹中 , 放入全部制作好的紫薯圆子 , 搅拌均匀 。
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一直煮至圆子浮起后 , 加入冰糖、枸杞 。
*冰糖可以根据孩子的月龄和口味适量增减 , 枸杞不加也是可以的哈 。
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用勺子搅拌至冰糖完全融化后 , 盛出即可 。
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【紫薯|其实它俩才是绝配!粘稠爽滑,调理肠胃,让娃皮肤水灵不干燥】满满一碗的紫薯藕圆银耳羹 , 吃着滑溜溜 , 软糯糯 , 还粘稠能拉丝 。颜色梦幻 , 营养健康的新搭配 , 我举双手推荐!
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