烹饪|天天吃都不腻的一道菜,老公点名要吃,好吃还便宜,拌米饭绝了!


中午下班以后 , 老公顺路把我接上 , 车上给婆婆打了电话 , 婆婆说中午吃大米 , 菜你们顺道买吧 , 到了菜市场老公看见葡萄给我买了爱吃的葡萄还有西瓜 , 我本来想着买点快餐打发他呢 , 看他对我这么好的份上 , 我得亲自下厨了 , 于是买了青椒、蒜苔、粉条 。 最后专门到了一个现做豆腐的摊点买了一斤黑豆豆腐 , 因为豆腐是老公的最爱 , 最后所有的菜钱加起来总共不到10元钱 。 于是就有了你现在看到的这道菜 , 别看卖相 , 你可以试试 , 吃过一次以后你肯定想吃第二次 , 对了 , 还有无肉不欢的你 , 加了肉会更美味!

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做菜的时候老公是帮我全程拍摄的 , 他说对他就是一种折磨 , 因为我买加一种食材 , 他的口水就止不住的在嘴里打转 , 终于上桌了 , 我也就草草的收尾拍照 , 因为老公已经等不及了 , 吃完以后 , 还说:明天继续要吃这个菜!哈哈 , 婆婆在跟前偷笑他 , 这么简单的要求我一定会满足你的!

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言归正转:青椒一个 , 豆腐一斤 , 蒜苔一把 , 粉条一坨 , 还有西红柿一个(俺自己家种的 , 没有拍照)还有姜和蒜

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青椒洗干净 , 我用手直接掰成了小块;蒜苔洗干净 , 去头去尾 , 切成2-3cm的小段

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豆腐切成棱形 , 西红柿洗干净用刀在表面划十字 , 开水烫一下 , 剥皮 , 特顺溜 , 然后切块

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找一个干净的锅 , 热油 , 5分热放入花椒粒 , 再放入蒜片和姜片

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倒入蒜苔和青椒翻炒
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翻炒片刻以后 , 倒入西红柿

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待西红柿超软以后倒入粉条 , 对了粉条提前用水泡一下

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翻炒均匀倒入豆腐

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耗油一勺、老抽少许 , 没有其他多余的调料 , 加入一小碗的水 , 因为有豆腐要炖一小会儿

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加盖 , 不一会儿汤汁就没有了 , 就可以开锅 , 最后放入少量的盐 , 就完美出锅了 , 是不是很简单

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我拿了一个盆子装的菜 , 中午就婆婆、老公和我三个人 , 一盘子菜就光荣的消灭掉了!只因为太好吃了

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