烹饪|带鱼简单好吃的做法,不用油炸,外皮酥脆,肉质鲜嫩,健康又好吃
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带鱼可能是内陆地区的人 , 早能品尝到的海产鱼类 。第一次品尝的时候 , 就觉得带鱼肉质很厚实 , 吃起来特别解馋 。而且鱼刺非常少 , 吃起来太过瘾了 。最重要的是带鱼的做法非常简单 , 远没有淡水鱼的烹饪技巧和复杂流程 。
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想做得好吃 , 轻松几步就能搞定 。记得我小时候 , 老爸就用最简单的香煎方法 , 一款特别美味的美食很快就上桌了 。今天我们也来做一款口感最纯正 , 也是最原味的香煎带鱼 。让你真正品尝到带鱼最纯粹的口感 。带鱼简单好吃的做法 , 不用油炸 , 外皮酥脆 , 肉质鲜嫩 , 健康又好吃!
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吃一口就感觉好馋呢 , 而且越吃越香哦 。不论是直接吃还是当菜品都非常棒 。家常版带鱼做法 , 香酥可口 , 做法特简单 , 越吃越香 , 每天都想吃!我一次做了两条 , 结果一顿就吃完了 , 你也来品尝一下吧 。
【香煎带鱼】
制作配料:带鱼2条 小葱1把 生姜3片 料酒2勺 盐1勺
制作方法:
1、准备所需的食材 , 把带鱼清洗干净切成小段;
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2、切好的带鱼放在碗中 , 加入葱丝、姜丝、盐、料酒抓拌均匀;冰箱冷藏腌渍1个晚上;
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3、腌好的带鱼把腌料捡出来 , 沥干水分;
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4、再把带鱼均匀的裹上一层淀粉;
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【烹饪|带鱼简单好吃的做法,不用油炸,外皮酥脆,肉质鲜嫩,健康又好吃】5、锅中加入稍微多一点的植物油 , 油热后加入葱丝姜丝炒出香味;炒出焦黄色再把调料捡出来;
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6、把带鱼放进去 , 中小火慢煎 , 煎至两面金黄色 , 大约煎5-6分钟左右;
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7、我们的香煎带鱼就煎好了 , 外皮脆脆的 , 里面的鱼肉特别的鲜嫩 , 不需要油炸 , 特别的清爽不油腻;
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