烹饪|鸡蛋这个做法太好吃了，几块钱成本，上桌却成了全家最爱的早餐
今天要跟大家分享一道面饼的做法 ， 这道面饼做出来之后即可以当作平时的主食 ， 也可以当做早餐饼 ， 而且它本身就比较有盐味 ， 即使不就着菜 ， 或者小咸菜吃起来也非常香 ， 口感非常松软 ， 葱香非常浓郁 ， 营养又美味 。 而且做法相当简单 ， 也并不需要耗费很长时间 。 废话不多说 ， 一起去看一下这个做法的教程吧 。
本文插图
【鸡蛋发面饼】
【制作食材】白糖 ， 食用油 ， 面粉 ， 小葱 ， 鸡蛋 ， 食用盐 ， 酵母粉
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是一道鸡蛋发面饼 ， 做法挺简单的 ， 吃起来口感特别松软 ， 而且葱香味十分浓郁 。 那么咱们就先来把食材准备好吧 ， 先准备200克面粉 ， 十克白糖 ， 三克酵母粉 ， 再准备三根小葱 ， 适量的食用油 ， 三个鸡蛋 ， 适量的食用盐即可 。 做这个鸡蛋发面饼需要用到的材料并不多 ， 准备得差不多了就开始鸡蛋发面饼的制作吧 。
【烹饪|鸡蛋这个做法太好吃了，几块钱成本，上桌却成了全家最爱的早餐】
本文插图
2、咱们先来做的是和面 ， 准备好的200克面粉放到大碗中 ， 随后加入准备好的白糖和酵母粉给它们搅匀 ， 然后用清水和面 。 咱们和这个面团不用揉 ， 一直用筷子搅就可以了 ， 面粉搅成非常黏稠的面糊即可 。 然后在面糊的表面撒上一层食用油 ， 再盖上一层保鲜膜给它发酵 ， 发酵的时间在一个小时左右 。
本文插图
3、把咱们准备好的小葱切一下 ， 小葱只用葱叶就可以了 ， 葱白咱们可以留着做其它美食的时候用 。 将葱叶切的碎一点 ， 切好之后放到一个碗中 ， 然后再向这个碗中打入三个鸡蛋 ， 再加上适量的食用盐 ， 将它们搅散 ， 让食用盐 ， 鸡蛋和葱花能够充分的混合在一起 ， 搅拌好之后咱们先放到一旁 ， 然后静静等待面糊发好 。
本文插图
4、面糊发好之后 ， 咱们把保鲜膜打开 ， 然后在案板上刷上食用油 ， 再把面糊全部放到案板上 ， 用手揉搓整理 ， 最后做成个头差不多大小的面饼 ， 做好之后 ， 咱们先把它放到一旁 。
本文插图
5、先把电饼锅打开 ， 然后加热 ， 然后再刷上适量的食用油 ， 刷好油并加热之后咱们把小饼放进去 ， 用小火烙三分钟 ， 三分钟之后咱们翻一下面再烙三分钟 。 两面烙熟之后咱们反复翻面再烙两分钟就可以出锅了 ， 全程大概在八分钟左右 。
本文插图
6、将咱们调好的鸡蛋液舀一勺放到电饼锅中给它摊开 ， 摊得稍微薄一点 ， 然后把小饼子放到鸡蛋液上面 ， 这样鸡蛋液上面没有定型就会粘在饼子上 ， 形成一层蛋皮 。 等到饼子与蛋皮粘连在一起并且已经熟了之后 ， 咱们再舀一勺鸡蛋液放到里面 ， 重复上一步的步骤 ， 让饼子两面都粘上鸡蛋皮 。 将所有的饼子都做成这样的鸡蛋发面饼之后 ， 咱们就可以出锅了 。
本文插图
【小贴士】
1、烙饼的火候千万不能太大 。
2、不要揉面 ， 要将面搅成比较黏稠的糊状 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
推荐阅读
- 复旦大学|复旦大学再次传出噩耗，这个星期的第二次！
- 日日看点|这个表演看起来就不会有被骗钱的感觉了
- 王者荣耀|李小龙皮肤如何搭配才最帅气，这个回城特效绝配，搭配特效秒变传说皮肤！
- 赤子情怀|要先练习打豆腐？这个难度真不小啊！，清朝“打板子”的人
- 雷科技|朋友圈都在秀的“互联网勋章”到底是什么？
- 做你一辈子的蜡笔|西方为什么不假思索的污蔑中国？因为我们的这个错误！
- 养生男性睡觉时，若有这个表现，值得别人羡慕
- 人民日报微博|197653！这个数字，我们永远记得
- 第一财经|三季度就业恢复到疫情前，这个行业招聘需求增幅超400%
- 速览世界|若有这个表现，值得别人羡慕，男性睡觉时