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风口上的代餐，真的是减肥利器吗？

在对健康生活和苗条身材的追逐之下 ， 眼下各种号称低卡、减肥、抗饿的代餐产品风头正盛 。 《天猫食品行业趋势分析报告》显示 ， 代餐食品受到年轻的女性消费者的喜爱 ， 主要消费人群也从90后变成了95后 ， 他们其中大部分消费者 ， 年投入金额都在3000元以上 。 从销售体量及消费者人数上看 ， 均有着稳步增长 ， 呈现大于50%的增长率 。 （9月26日 央视网）近几年 ， 越来越多的人为了健康 ， 将减肥提上了日程 。 尤其是在年轻人当中 ， “减肥”几乎成了他们的日常 。 这些健康意识悄然改变着中国的消费格局 ， 各种“减肥利器”层出不穷 ， 其中就包括代餐 。 据电商平台数据显示 ， 2019年天猫和京东等主流电子商务渠道代餐产品的销售额就超过10亿元 。 而消费人群也包括了“想减肥又不想运动”和“工作忙饮食不规律” 。目前 ， 中国肥胖、体重超重人数已超过3亿 。 但是 ， 代餐产品的销售量之所以能稳步增长 ， 除了我国庞大的市场外 ， 其本身的特点起着很重要的作用 。 如今盛行的“代餐粉”最早就是由一位硅谷程序员为了“节省时间”而自创的食物 。 相比于亲自做饭或点外卖 ， 代餐产品显然更加便捷 。同时 ， 代餐能快速提供丰富的营养物质 ， 具有高蛋白质、高纤维、低热量、易饱腹等特点 。 就代餐奶昔来说 ， 通过增加可溶性膳食纤维的含量 ， 起到延迟消化的作用 ， 这样会有效提高人的饱腹感 ， 从而减少饮食量 。 而减肥的本质就是制造热量差 ， 当每天摄入的能量减少 ， 自然也会达到减肥的效果 。诚然 ， 代餐能让人们快速减肥 ， 但长期食用却会损害健康 。 天然食物中含有全面而复杂的营养物 ， 这是代餐难以代替的 。 因此 ， 虽然少油少盐、低热量的代餐是我们追求的一种健康主义 ， 但却不宜矫正过度 。 少吃糖也不等于走极端的“不吃糖” 。 更何况 ， 超重与肥胖大多是与饮食量、饮食结构不合理以及运动缺乏相关 。 正如很多人吃零食、喝奶茶不是为“不饿” ， 而是出于“嘴馋” 。如今市面上的代餐产品种类很多 ， 有代餐粉、代餐棒、代餐饼干和代餐奶昔等 ， 虽然会增加饱腹感 ， 但整体上口味却“不咋地” ， 难以满足人们的需求 。 长期吃代餐产品 ， 在看到一个苹果时 ， 都会觉得格外的鲜嫩多汁 。 通过代餐产品来减肥 ， 短期效果明显 。 然而 ， 一旦恢复了原来的饮食习惯后 ， 体重就极易反弹 。因此 ， 要想减肥不应过分依赖代餐产品 ， 还是需要合理饮食和科学锻炼 。 毕竟 ， 我们追求并不仅仅是减脂 ， 还有健康 。 而唯有养成合理的饮食习惯和生活方式 ， 才能在减肥的同时 ， 带来真正的健康 。作者：马亚敏


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