烹饪|婆婆带亲戚来家中做客，我嫌外面贵自己下厨，一桌菜亲戚赞不绝口
自从和老公结婚后就和婆生活在一起 ， 由于平时我们俩工作都比较忙 ， 而家里的家务都是婆婆帮忙操持着 ， 每天下班回到家总能吃到热气腾腾的饭菜 ， 因此我和婆婆的关系一直特别融洽 ， 也没有遇到别人所说的婆媳关系的烦恼 ， 前几天婆婆特意带了几个亲戚来家里做客 ， 本来想带他们一起出去吃饭 ， 但我觉得外面饭店里的菜又贵又不好吃 ， 而且平时都是婆婆下厨 ， 于是趁着周末休息 ， 由我亲自下厨做了一桌菜招待 ， 大家看看觉得怎么样？
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香辣小龙虾 ， 这些小龙虾都是我从菜场买回来的 ， 虽然已经过了吃小龙虾的季节 ， 但菜场里却依然有卖 ， 而且个头也不小 ， 买回来用牙刷一只只处理干净后和火锅底料翻炒一下 ， 最后倒入一大瓶啤酒盖上锅盖焖十五分钟左右就可以出锅了 ， 剥壳后龙虾肉特别饱满 ， 蘸着盘子底不多的汤汁 ， 味道香辣可口 ， 堪称是最佳下酒菜 。
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鸡杂粉丝 ， 这是我老家的特色美食 ， 这些粉丝是用红薯做成的粉丝 ， 在我们老家叫做锦粉 ， 搭配上从菜场买回来的鸡杂一起煮 ， 由于加了不少姜片 ， 因此鸡杂没什么异味 ， 反而让整碗粉更加鲜美 ， 亲戚们每个人一碗 ， 很快就吃得干干净净 。
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卤猪头肉 ， 这块肉是前几天婆婆从老家带回来的 ， 住在隔壁的大伯宰了自己家养了好几年的大肥猪 ， 给婆婆送了一大块猪头肉 ， 一直放在冰箱里没舍得吃 ， 而当天我特意拿出来 ， 刮去表皮多余的毛发 ， 用高压锅炖了半个多小时 ， 出锅后用刀切成小块放入碗里 ， 加入切好的蒜蓉和其他调味品翻炒一下 ， 猪头肉表皮紧实有嚼劲 ， 搭配上瘦肉 ， 每一口都特别满足 。
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丝瓜鸡蛋汤 ， 我们家前院有个小菜园 ， 平时闲不下来的婆婆就在里面种了很多时令蔬菜 ， 这几天菜园里就挂满了很多丝瓜 ， 每天清晨附着着晶莹的露水 ， 在阳光的照射下显得格外诱人 ， 当天一早我便摘了一个 ， 削去表皮后滚刀切成小块 ， 搭配上婆婆从老家带回来的土鸡蛋一起做了这道鸡蛋丝瓜汤 ， 汤头清淡可口 ， 嫩滑的丝瓜随着咀嚼回味带着淡淡的甘甜 。
【烹饪|婆婆带亲戚来家中做客，我嫌外面贵自己下厨，一桌菜亲戚赞不绝口】
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韭菜炖豆腐干 ， 这些豆腐干也是婆婆自己晒的 ， 每年年底她都会从菜场买回几大块新鲜豆腐 ， 将表皮处理干净后 ， 放在锅里烟熏上色 ， 然后趁着天气晴朗放在太阳底下晒上几个星期 ， 直至表面变干 ， 就可以用袋子装好放在冰箱里保存 ， 平时想吃的时候拿出来 ， 切成小块后和韭菜一起炖上一会 ， 出锅后整个厨房都弥漫着浓郁的烟熏味 ， 特别能勾起人们的食欲 。
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另外我还做了其他几道家常菜 ， 满满一大桌菜虽然花了好几个小时 ， 但是上桌后听到亲戚们的赞不绝口和婆婆欣慰的表情 ， 让我觉得付出都是值得的 ， 也让我更深刻知道婆婆平时的不容易 。各位小伙伴 ， 你们觉得和婆婆住在一起幸福吗？
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