纽约露天气泡餐馆大受欢迎 防疫保暖一举两得
路透报导 ， 美国纽约曼哈顿上西区餐酒馆Cafe Du Soleil在户外用餐区每张桌子搭建「巨型气泡」隔开每组客人 ， 降低新冠肺炎传染风险 。 这些透明塑胶帐篷只需要一分钟搭建或拆卸 ， 在天气变冷和潮湿的秋季特别吸引客人光顾 。 其中一名客人瓦莱丽．沃西和2位同事一同用餐 ， 她说：「『气泡』内十分整洁、安全 ， 且都有遵守1.8公尺社交距离 。 」Cafe Du Soleil店主谢弗勒今年7月某日上网时注意到「气泡餐馆」的点子 ， 当时他在思考如何维持餐厅营运 。 由于室内用餐人数限制 ， 谢弗勒认为 ， 室内只开放20人用餐得到的收入无法支付厨师和其他员工薪水 ， 谁又愿意付钱坐在没有遮蔽物、寒冷加上下雨或下雪的户外用餐 。 谢弗勒买了15个透明帐篷解决户外用餐难题 ， 每顶帐篷能容纳6人 。 顾客纷纷打电话预定要在「气泡」内用餐 。 一些顾客表示 ， 透明帐篷很像童话故事中灰姑娘的马车 ， 勾起了他们的童年回忆 。 纽约市长白思豪25日表示 ， 自疫情爆发以来 ， 纽约数千间餐厅接受了户外用餐的概念 ， 市政府也会致力将户外用餐作为永久选项 。 市政府为了在秋冬确保户外用餐顾客有温暖的环境 ， 允许餐厅搭建封闭式帐篷和使用特定暖气机 ， 餐厅可以在周三开放室内四分之一的座位给顾客用餐 。
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