|西方人最害怕的中国人,他们的族名竟成为中国国家、人种的代名词( 二 )
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人类在石器时代对地球自然景观的改造 , 往往是通过刀耕火种的方式 , 当然 , 旧石器时代的人类进行刀耕火种 , 主要是为了狩猎和采集的 , 在1万多年前 , 人类发明了农业 , 于是 , 旧石器时代的刀耕火种技术 , 就演变为了林农轮作 , 地球上的温带地区有大量的森林 , 土地是被森林覆盖着的 , 人们先将树木砍倒或者将树木的一圈树皮扒掉 , 等到这些树木都干燥了以后 , 就用火把树木烧掉 , 再在肥沃的灰烬下撒上谷物的种子 , 这就是林农轮作 , 这样一来 , 农作物不仅从草木灰中得到了营养物质 , 而且还不必与森林里的其他植物竞争 , 但是 , 林农轮作 , 最终会导致地力衰竭 , 人们不得不休耕 , 转而开发新的森林 , 随着时间的推移 , 地球上的森林越来越少 , 于是 , 整个地球的景观 , 就变成了人类开发的农田 。林农轮作会导致地力衰竭 , 其根本原因就是地球上的土壤层太薄了 , 地球岩石圈的厚度可达60公里至120公里 , 而土壤平均厚度大约只有50厘米 , 而且不同地区的土壤厚度差别很大 , 有的地方甚至没有土壤 , 直接是裸露的岩石 。因为土壤层非常的薄 , 所以 , 人类长期在一片土地上耕作 , 会导致土壤中的营养物质大幅减少 , 而且 , 当土壤失去了森林植被的保护作用以后 , 必然会因降雨而形成水土流失现象 。
早期的农业 , 是不依靠犁铧和畜力的 , 仅用木制的锄头和棍棒将植物的种子撒在树木的灰烬里 , 到了公元前3500年左右 , 人类开始了一次大胆的尝试 , 那就是迁徙到大河流域居住 。最初 , 人类是不愿意居住在大河的中下游地区的 , 因为这里洪水定期泛滥 , 但是 , 河流的中下游地区 , 有一个优点 , 那就是这里有极其肥沃的冲积土壤 。人们在大河流域 , 可以引河水灌溉农田 , 于是 , 灌溉农业就出现了 。灌溉农业的出现 , 意味着农作物的生长不受降雨量和土壤肥力的限制 , 因为河流带来了水分和淤泥 , 淤泥中又往往含有肥料 , 这是一种集约化的农业生产方式 , 能够生产出更多的食物 。灌溉农业需要营建大型的水利设施 , 而大型水利设施的营建必须有更多的劳动力 , 这就意味着更大的人类聚落的出现 , 于是 , 人类社会就出现了城市 , 人类进入了文明时代 。
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当一部分人类从森林地带进入到大河流域时 , 还有一部分人类 , 则迁徙到了降雨量更为稀少的草原地带 , 最初人类驯化动物 , 只是为了获得食物和兽皮 , 因为动物的肉不能长期保存 , 所以 , 对于当时的农民来说 , 农作物比家畜更重要 , 而且饲养家畜 , 还需要用农作物 。当人类迁徙到降雨量稀少的草原地带时 , 发现这里有广阔的草原可供饲养家畜 , 但是呢 , 由于雨量稀少 , 无法满足农作物的需求 , 草原地带是不能种植农作物的 , 于是 , 专门从事畜牧业的聚落就形成了 , 这就是后来的游牧民族 。当然 , 人类迁徙到草原地带之前 , 需要开发家畜的资源 , 能够与家畜共生 , 为什么这么说呢?动物的肉是不能长期保存的 , 人类从事畜牧业 , 如果仅仅只能从家畜身上获得肉 , 那么 , 食物的供应量是极其不稳定的 , 所谓“杀鸡取卵”就是这个道理 , 一只牲畜被人类宰杀之后 , 人类再也无法从它身上寻找到食物资源了 , 这就必须开发家畜身上的其他资源 , 即在家畜还活着的时候 , 它就能够为人类源源不断提供食物 。开发与家畜相关的资源 , 就是农业发展过程中的所谓的“次级产品革命” , 这些次级产品就是家畜的毛、乳以及它们提供的畜力等等 。牛和马可以源源不断提供乳制品 , 绵羊则可以源源不断提供羊毛 , 与此同时 , 牛和马还可以为人类提供畜力 。当家畜的次级产品开发成功以后 , 人类才可以居住在草原地带 , 专门从事畜牧业 , 并大范围迁徙 , 饲养更多的牛、马、羊 , 游牧民族由此而形成 。
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