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烹饪|发好的木耳一次吃不了冻到冰箱里可以吗？如何正确保存？


发好的木耳一次吃不了冻到冰箱里可以吗？如何正确保存？相信付出爱是让自己幸福的最好方式 ， 深深地相信 ， 美食是抚慰人心的不二法门 ， 更多美食问答 ， 请关注觅源良食 ， 让我们给您答疑解惑！
说起泡发木耳 ， 让我想起一件非常可笑的事情 ， 多年后现在想起 ， 我也是忍不住的笑出声来 ， 这里面的故事同我的小外甥有关 ， 一个非常听话的好孩子 ， 因为担心木耳不够吃 ， 而让全家 ， 吃了整整三天的黑木耳 ， 事情的经过是这样的；
经常支持我的朋友都知道 ， 我有一个姐姐 ， 确实年长我不少 ， 两个手刚刚能数的过来 ， 结婚也早 ， 所以了 ， 让我爸妈在很年轻的时候 ， 就当上了外公外婆；
小外甥也一直很听话 ， 祖国的花朵该有的样子 ， 茁壮成长 ， 小外甥转眼差不多10岁了 ， 变得更加的懂事；
有一年的春节 ， 吃完年夜饭 ， 小外甥主动留下来陪外公外婆过春节 ， 而我姐和姐夫因为还有其他的事情 ， 早早的就离开了；
第二天大年初一 ， 家中一定是会有很多的亲朋好友来给我父母拜年的 ， 提早准备一些食材 ， 是必须的 ， 老妈安排我的工作是打扫卫生、摘洗蔬菜 ， 还有就是泡发黑木耳；
小外甥看着他的动画片 ， 陪在我的身边 ， 我坐在沙发旁的小凳子上给家里准备菜薹和蒜苗、也是搞了很久 ， 小外甥有时给我倒茶、有时给我剥瓜子 ， 一边看动画片还一边陪我说话解闷 ， 虽然是有一茬没一茬的 ， 但也着实让人开心；
看了一会动画片就没有了 ， 小外甥开始无所事事 ， 提出想要我带他去小区遛弯 ， 我说：舅舅还有工作没有干完 ， 稍微等一下 ， 泡好黑木耳就可以了;
小外甥呢 ， 非常懂事 ， 主动帮我去泡黑木耳 ， 询问我应该如何如何？最后 ， 满意的跑过来同我说：舅舅 ， 那一袋黑木耳 ， 干干的 ， 好像只有半袋的样子 ， 看着没多少 ， 所以 ， 就都按照你说的放在大盆里泡了 ， 用的是温水 ， 也放了食盐；
我也没有在意 ， 继续搞我自己的事情 ， 大约30分钟 ， 清洁完地上的菜叶 ， 去厨房看我小外甥泡发的黑木耳 ， 那个场面吓到我了 ， 一个大脸盆 ， 泡发了足足一盆；

烹饪|发好的木耳一次吃不了冻到冰箱里可以吗？如何正确保存？
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看着我又好气又好笑 ， 然后 ， 那一年春节的前三天 ， 我家的木耳吃的最频繁 ， 什么菜里面都有黑木耳的身影 ， 从那时起 ， 我对黑木耳的泡发格外上心 ， 同时也让我从父亲那里学到了好多木耳的保存方法；
今天看到题主的这道问答题：发好的木耳一次吃不了冻到冰箱里可以吗？如何正确保存？我想说 ， 肯定是可以放入冰箱的 ， 到底应该如何保存 ， 我还是有这么几点想法想同大家分享的 ， 具体想法如下：
1、首先我想说 ， 泡发黑木耳最佳的方法是 ， 吃多少泡多少 ， 尽量不要多泡、浸泡黑木耳时为了避免产生细菌 ， 浸泡的时间最长不要超过8个小时；
2、保存在冰箱里其实也是可以的 ， 可以将泡发的黑木耳控干水份 ， 放入食品保鲜袋中冷冻保存、也可以将黑木耳放入大碗中 ， 碗中的清水没过黑木耳 ， 直接放入冰箱冷冻也是可以的；
3、这里也有一点需要注意的 ， 即使是冷冻保存的黑木耳 ， 时间太久也是容易滋生细菌的 ， 所以 ， 还是建议大家尽量做到吃多少泡发多少 ， 冷冻保存的时间最好不要超过2天；

烹饪|发好的木耳一次吃不了冻到冰箱里可以吗？如何正确保存？
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4、泡发好的黑木耳 ， 多了吃不完 ， 大家想的是如何放入冰箱保存 ， 上文给大家介绍了几种简单的方法 ， 但是 ， 最好不要这样做 ， 因为 ， 这里面的风险确实太大 ， 我不敢拿家人的健康冒险；
主要原因还是黑木耳滋生细菌的速度真的太快 ， 而且这种细菌很耐热 ， 即使是高温烹炒 ， 也不一定能将其破坏 ， 所以 ， 我觉得没有必要为了一点点多泡发的黑木耳去冒风险；


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