折木|赏秋景，贴秋膘，享受秋天之趣！
气温骤降 秋意渐浓
凭窗远眺 落叶纷飞
原来秋天早已悄无声息地到来
拾起一片叶子
便和秋天
不期而遇
整个人都尽享秋天之美
除了赏秋景 ，
秋天还有一件事儿不得不做
就是“贴秋膘”
秋天最宜进补
来吧 ， 赏秋景 ， “贴秋膘”
一起享受秋天之趣！
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几场秋雨过后 ， 风便硬了起来 ， 满城的姹紫嫣红被零零落落的花瓣替代 ， 沿街满是树叶 ， 细长的柳叶、宽大的杨叶 ， 还有榆树、海棠树、桃树、杏树的叶子……太多的叶子被风一卷 ， 就像是折了翅的蝴蝶 ， 在秋日的光影里兜兜转转 。 一座公园、一个广场、一条小路、一个角落 ， 都美的让人怦然心动 。
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康巴什的秋天 ， 像所有北方的秋天一样 ， 都经不起四季的历练 ， 秋天像是一把镰刀 ， 收割田野的麦穗 ， 也收割城市的花田 。 花没了 ， 叶落了 ， 街道和公园便瘦了很多 ， 城市又显得宽阔了不少 。 裹着风衣的身体 ， 开始蠢蠢欲动 ， “秋冻”是需要丰厚的脂肪来打底的 。
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天气晚来秋 ， 寒气袭人时 ， 三五好友在外吃火锅时 ， 没等拿上菜单便先问服务员：“你们家有手切的羊肉了哇？先来两斤” 。 大铜锅内 ， 羊肉片儿烫个三五分钟 ， 厚实的肉片儿立马变得熨帖而乖顺 ， 白的雪白、红的浅红 ， 蘸一下自己配的小料 ， 满口肉香 。 发一朋友圈 ， 无异于深夜放毒 。
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要说吃羊肉最家常的吃法还是“炖” ， 唯有此法可留得羊肉的全部精髓 。 一整只羊被剁成拳头大小的块状 ， 装入大铁锅 ， 调料只放葱姜蒜加一味花椒 ， 再撒一把盐 。 讲究的人家还会放一点“地茭茭” ， 一种开着米粒白花的中草药 。 开锅起火 ， 用枯枝烂树或庄稼秸秆 ， 非煤或电也 。 等待肉色由血红变的淡粉 ， 咕咕咚咚的水泡顶起了好多黑紫的肉末儿 ， 用漏勺搭出去 。 待汤水清澈、肉块粉白 ， 盖上锅盖 ， 至七八分熟时出锅 ， 持一小刀削成片或块 ， 便是上好的“手把肉” 。
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