烹饪|调芝麻酱有人用水有人用油？火锅店老板这样做，口感丝滑味道佳
调芝麻酱有人用水有人用油？火锅店老板这样做 ， 口感丝滑味道佳
【烹饪|调芝麻酱有人用水有人用油？火锅店老板这样做，口感丝滑味道佳】在日常生活中 ， 火锅这道美食在人们的心中有一定的地位 ， 在不知道吃什么的时候 ， 就会和几个好友一起去吃火锅 ， 而大家之所以喜欢吃火锅 ， 还有一个原因是火锅店里面的调料特别多 ， 每一种酱料都很好吃 ， 其中芝麻酱就非常受大家欢迎 。
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火锅店里面的芝麻酱好吃是没错 ， 但也不能天天去吃火锅 ， 所以就有不少人自己在家调制芝麻酱 ， 那调制过芝麻酱的人都知道 ， 在调制的过程中 。 有的人是加水 ， 也有人加的是油 ， 不知道哪种方法才是对的 。
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后来小编和一个朋友聊天 ， 它就是自己开火锅店的 ， 从她哪里得知 ， 火锅店老板在调制的时候 ， 是两样都加 ， 难怪每次在火锅店吃的芝麻酱都那么的丝滑 ， 口感非常的好 ， 下面小编就给大家分享一下调制的方法 。
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【调制芝麻酱的方法】
第一步、首先取一个碗 ， 将其清洗干净 ， 擦干表面的水分 ， 然后加入芝麻酱和花生酱 ， 用筷子将其搅拌均匀 ， 继续往碗中加入生抽、食盐、白糖 ， 用筷子搅拌 。
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第二步、等到碗中的食盐和白糖搅拌融化之后 ， 就往里面加入适量的温水 ， 注意要一边加温水一边用筷子搅拌 ， 而且还要沿着一个方向搅拌 ， 等到水和芝麻酱处于分离的状态时 ， 就加几滴食用油 ， 继续搅拌 ， 直到芝麻酱与水、油完全融合在一起 ， 并且还非常的细腻 ， 这就说明芝麻酱调好了 。
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以上就是火锅店老板调芝麻酱的方法 ， 在调制的时候 ， 不用纠结是加水还是加油 ， 既要加水 ， 还要加少量的食用油 ， 这样才能调制出细腻口感又好的芝麻酱来 ， 大家也要注意食用油不能加太多 ， 几滴就可以了 ， 不然就会太过于油腻 ， 大家了解了吗？
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