EMBA|真没想到！除了芯片，种猪也被人“卡了脖子”
几乎所有人都认为 ， 我们被西方国家“卡着脖子”的只是以芯片为代表的高科技领域 。
没有人想到 ， 我们每天要吃的猪肉 ， 也被卡着脖子 。
许多人总嘲笑台湾放行了美猪美牛 ， 却不知道我们早就放行很久了 ， 说不定你今天吃的猪肉就是美猪 ， 因为美猪实在太便宜了 ， 到岸价据说只有4块多人民币 。 而且 ， 有数据显示 ， 在8月份进口的美猪还创了进口量的历史新高 ， 为实现第一阶段中美贸易协议和能让我们吃上猪肉做出了重大贡献（请参考下边的截图） 。
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“养种猪就是做“猪的芯片” ， 现在必须冲上去自己解决 ， 新希望要解决种猪国产化问题 。 ”——新希望集团老总刘永好
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此话一出 ， 许多人感到震惊！
要知道 ， 在我们的传统美食中 ， 猪肉占据了重要的地位 。
然而 ， 美国农业部数据显示 ， 在2018年 ， 全球猪肉消费量约112584千吨 ， 其中 ， 中国人消费量就达56115千吨 ， 占全球猪肉消费量的50% 。
我国是名副其实的“全球最大猪肉消费国” 。
如此重要的肉类食品 ， 为何还被西方卡了脖子？
从1980年到2000年 ， 广东大花白猪的母猪数量从1.3万头下降至几百头 。 金华猪的母猪数量从1980年近25万头降至2007年的1万多头 。 有的地方猪种 ， 甚至“已找不到公猪” 。 巴马香猪、江口萝卜猪、官庄花猪等猪种曾经陷入濒危状态 。 定县猪、龙游乌猪和窄勒黑猪等已经灭绝 。
换句话说 ， 这些猪一不小心就要变成珍稀动物了 。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所从事猪遗传育种研究的王立贤2014年就提出 ， “中国本土猪种选育刻不容缓” 。 中国农业大学教授陈清明甚至在一次接受采访时警告 ， “猪种的灭绝同样是一场生态灾难
为了保卫猪圈 ， 中国畜牧兽医学会养猪学分会牵头 ， 成立了地方猪种资源保护与利用协作组 。 《中华人民共和国畜牧法》则规定了“国家建立畜禽遗传资源保护制度 ， 各级人民政府应当采取措施 ， 加强畜禽遗传资源保护” 。
2012年 ， 中央财政的畜禽保种经费增加到5320万元 。 4年后 ， 当时的农业部发布《全国畜禽遗传资源保护和利用“十三五”规划》数据显示 ， 中国“土猪”一共有90个地方品种 ， 其中国家级保护品种42个 ， 省级保护品种32个 ， 其他品种15个 。 这些地方猪种被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》 ， 实施重点保护 。
2019年6月28日下午 ， 绍兴天天田园生态养殖有限公司的最后800头生猪从平江万猪场被运上汽车
至此 ， 曾经名扬全国的平江万猪场正式关停 。
平江万猪场关停 ， 是为了给平水镇的生态建设让路 。 这个占地71亩、年出栏生猪4.3万头的平江万猪场 ， 对生态环境伤害太深 ， 被勒令关停 。
但平江万猪场曾是全国标准化生猪养殖基地、国家级生猪养殖基地 。 这里记载着中国本土猪种与外国洋猪种的激烈博弈 。
平江万猪场还没关停的时候 ， 如果你来到它的养殖基地 ， 你可以看到一个新奇的场景：
俗话说没有耕坏的田 ， 只有累死的牛 ， 但以后也没有累死的猪了 ， 人工授精这一高科技技术完成了让公猪躺着生猪崽子的愿
但 ， 在丧失性生活的同时 ， 国内公猪还面临着一个严峻的问题：
本土公猪的精液不如国外运进来的冷冻猪精液质量高 。
在利益至上、效率为王的时代 ， 没有人会关心本土公猪的心理建设 。
中国本土公猪也不是没有做过抗争 ， 《资本万骨冢：猪肉危机和狂人盛宴》曾描述过这场“荣誉之战”：
守城一方是以浙江金华猪、四川荣昌猪、江苏太湖猪、湖南宁乡猪四大明珠为首的国内88个地方猪种 ， 坚守华夏大地千年 ， 熟悉地形 ， 但弱在战术体系落后；攻城一方是以“杜长大”（英国的大白猪、丹麦的长白猪、和美国的杜洛克猪）为首的洋种猪 ， 作战技术先进 ， 持续作战能力强 。
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