葡萄酒|?59枚奖牌与35亿元年收的优势转换——河北省昌黎县葡萄酒产业集群突围纪实( 二 )
谁也没有想到，原本红红火火的市场，变化竟会来得如此突然 。
“2001年中国加入世贸组织，此后不到10年时间，进口葡萄酒就抢占了全国一半以上的市场份额 。”赵世辉说 。来自权威部门的数据证实了他的说法：2019年中国进口葡萄酒61245.88万升，占据了全国葡萄酒市场的半壁江山 。
市场的变化，让国内葡萄酒产能过剩的弊端也显露无遗，大部分酒企陷入了拼成本的恶性竞争 。
“2010年前后，市场上最便宜的干红葡萄酒一瓶只卖几元钱 。而酿造一瓶干红葡萄酒需要一公斤酿酒葡萄，一瓶酒的售价甚至连买葡萄的成本都不够 。”赵世辉说 。
进口酒的冲击、低端竞争的困扰交织在一起，让高歌猛进的昌黎葡萄酒产业一度陷入低潮 。
正如达尔文在《物种起源》中的经典论述：“存活下来的物种，不是那些最强壮的种群，也不是那些智力最高的种群，而是那些对变化作出最积极反应的物种 。”
适者生存，昌黎葡萄酒能适应市场的新变化吗？
过程很艰辛，但嗅觉敏锐的企业还是找到了突破口：在消费升级的背景下，低端市场产能过剩，高端市场却供不应求 。即使在国际红酒市场，高档红酒依然是稀缺产品 。
捕捉有效需求，加快向酒庄转型，正是昌黎葡萄酒产业面对市场挑战做出的“最积极反应”：
金士国际酒庄用种植中药材的标准种植酿酒葡萄，用制药级的环境酿制葡萄酒，该酒庄被专家称为“葡萄酒行业一颗崛起的新星”；
茅台昌黎葡萄酒公司董事长司徒军亲自操刀，给产品“瘦身”：400多种产品只保留了30多种，突出酒庄酒的核心位置，企业利润实现了大幅增长；
作为河北省葡萄酒行业的领军企业，华夏长城以华夏酒庄为基础，在高品质道路上越走越稳；
……
转型两年多，昌黎葡萄酒产能一吨未增，产值却增长了10亿元 。
产业链再延伸：卖风景、卖康养，打造中国的“纳帕谷”
游客在昌黎县朗格斯酒庄品酒 。河北日报采访人员 赵杰 摄
今年开春葡萄上架以后，华夏长城副总经理杨雪峰每天上班的第一件事，就是到葡萄园去看一看 。
“今年是种葡萄的好年景，降雨少、病虫害少，结出的葡萄最适合酿酒 。”8月11日，杨雪峰在葡萄基地里摘下一粒葡萄，放进嘴里尝了尝，一脸憧憬 。
一粒葡萄，经过采摘、破碎、发酵、窖藏……变成了香醇的葡萄酒 。这期间拉动了种植、酿造、橡木桶生产、彩印包装、酒瓶制造、塞帽生产等数十个产业的发展，形成了一条长长的产业链 。
“在昌黎，一瓶葡萄酒从葡萄种植到市场销售，每一个环节都可以在当地完成 。”侯秀伟说 。
就拿酒瓶来说，昌黎拥有我国北方最大的玻璃瓶制造企业索坤集团，一天就能生产200万个各式各样的玻璃瓶 。再比如小小的软木塞，昌黎年产量超过一亿支，不仅能满足当地企业需要，还销往全国各地 。
历经30多年的风风雨雨，昌黎构建了一条完整的葡萄酒产业链 。
如今，这条产业链仍然在不断延伸，且带来了更多的惊喜 。
“我们不只卖葡萄酒，还卖风景 。”杨雪峰一边说，一边带着采访人员沿着旅游线路走了一圈 。
背靠碣石山，面朝黄金海岸，山海美景尽收眼底 。一路上，有葡萄园里诱人的果香，有亚洲最大酒窖的壮观，还可以亲眼目睹一颗葡萄变成葡萄酒的奇妙过程 。
“华夏长城旗下的华夏庄园，是全国葡萄酒行业唯一一个4A级旅游景区 。”杨雪峰介绍，去年华夏庄园接待游客20余万人次，旅游收入超千万元 。
和华夏长城不同，金士国际酒庄除了卖酒，还卖“康养” 。金士国际酒庄总经理王高峰介绍，酒庄的股东是天士力控股集团，这是一家天津的制药企业，在康养领域有独到的优势 。酒庄建有居家康养示范区，未来还将配套建设一个二级甲等医院，成为京东地区生态居家康养目的地 。
转型酒庄，为昌黎葡萄酒产业链延伸打开了一扇窗 。
昌黎县朗格斯酒庄的葡萄长势喜人 。河北日报采访人员 赵杰 摄
“现在，我们的每一个酒庄都是一个旅游景点，卖风景、卖康养 。”侯秀伟介绍，近年来，以“赏葡园风光、历酒窖隧道、观欧式酒庄、品昌黎美酒”为主题的“昌黎葡萄酒文化康养度假游”日渐兴起，去年接待游客超过100万人次 。
产业链每延伸一步，都让当地农民找到了挣钱机会 。现在昌黎“吃”葡萄业的农民越来越多 。有的开办起了民宿、农家乐，有的在酒庄葡萄基地、康养基地、旅游景点务工，收入比以前增加了不少 。
在美国加利福尼亚州，有一个举世闻名的地方叫纳帕谷 。纳帕谷酒庄林立，既盛产享誉世界的葡萄美酒，也是令人神往的旅游胜地 。每年近400万来自世界各地的游客潮涌而来，旅游收入甚至超过了葡萄酒产业的收入 。
【葡萄酒|?59枚奖牌与35亿元年收的优势转换——河北省昌黎县葡萄酒产业集群突围纪实】一位美国葡萄酒专家在昌黎逗留数日，品尝了美酒，饱览了风光，由衷地说：这里有希望成为中国的“纳帕谷” 。（河北日报采访人员 郭 猛 许卫兵）
推荐阅读
- 介绍|史上最全世界各国葡萄酒大奖赛图标与介绍
- 流量明星被撞憾失奖牌，你王一博牛什么，双方团队顿时发生激烈的肢体冲突
- 得意|铲倒王一博后，胡通明晒冠军奖牌炫耀，三个得意表情毫无歉意
- 酿酒|自己酿的葡萄酒为什么不是红色？
- 中年|喝葡萄酒应该注意哪些事项？
- 娱乐高尔夫球|2020年1-8月中国葡萄酒产量数据统计分析
- |陈年美酒烧光！加州野火延烧不止再酿3死，葡萄酒之乡7万人撤离
- 美剧去哪看|中国正式发出通知: 要求3家澳葡萄酒企业填写调查问卷，自证清白!
- 北京商报|经销商扩品类分散风险，节前葡萄酒市场调查：百元下更畅销
- 开幕|第21届中国秦皇岛（昌黎）国际葡萄酒节开幕