中国新闻网|山西黎城青年“烘焙”甜蜜人生:用一技之长让全家脱贫增收
北京联盟_本文原题:山西黎城青年“烘焙”甜蜜人生:用一技之长让全家脱贫增收
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王小军在店内做蛋糕 。 黎城县新闻中心供图
中新网太原9月25日电 题:山西黎城青年“烘焙”甜蜜人生:用一技之长让全家脱贫增收
作者 王建敏冯敏 刘小红
在山西长治黎城县一处较偏僻的位置 , 一间名为“简单点蛋糕店”的小店里人来客往 , 店面虽小 , 老板王小军却忙得不亦乐乎 。 自去年开店以来 , 贫困户王小军依靠自己的“烘焙”手艺让全家曾经困苦的日子渐渐红火起来 。
据了解 , 王小军家曾极度贫困 , 其父王苏红患先天性夜盲症 , 又加上后天的白内障 , 无法参加劳动;其母范俊巧因骨折导致行动不便 。 2015年 , 王小军家被识别为因病致贫贫困户 。
2019年7月 , 黎城县委党校讲师、黎侯镇新庄村第一书记叶建新再次走访王小军家时 , 正巧碰上外出打工归来的王小军 , 这个“90后”小伙子蹲在自家简陋的房屋前满面愁容 。 原来 , 因为贫困 , 王小军多年的恋情快要化为乌有 , 此时的他快要失去对生活的期望 。
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王小军让乡亲和帮扶干部品尝自己做的蛋糕 , 让大家和他们共同分享走出困境的喜悦 。 黎城县新闻中心供图
叶建新在和王小军交谈中得知他一直在安徽、太原等地的蛋糕店打工 , 有做蛋糕的手艺 , 于是就建议王小军开个蛋糕店 。 由于没有租店面、买设备的资金 , 王小军知难而退 。
对此 , 叶建新通过贫困户“扶贫贷款、政府贴息”政策 , 联系相关部门贷款5万元 , 帮助王小军解决了资金问题 。 为了找到合适的店面 , 叶建新和王小军满街跑 , 最后选择了黎城县机关幼儿园附近的一个店面 , 店面小又有点偏僻 , 但价格便宜 , 这对刚刚步入创业阶段的王小军来说十分合适 。
2019年10月 , “简单点蛋糕店”开始营业 , 从一个打工仔变身蛋糕店老板 , 30岁的王小军十分高兴 。 为了让顾客喜欢吃自己做的蛋糕 , 王小军精挑细选各种食材 , 利用以前打工时积累的经验从多家供货商中筛选出高乳脂奶油、优质低筋粉、鸡蛋等 , 在20平米的店铺里 , 用心经营着能改变他命运的事业 。
王小军的女友冯勇芳也曾在蛋糕店打工多年 , 如今“自家”开起了蛋糕店 , 她也回家当起了“老板娘” 。 为了增加订单 , 王小军和女友通过网上商城和微信扩大蛋糕销售量 。 渐渐地 , 王小军的蛋糕店顾客越来越多 。
王小军的父亲王苏红通过“健康快车光明行动”摘除了白内障 , 恢复了一定的视力 , 现如今在附近的工地打工 , 每天有120元的收入 , 缓解了家里的经济状况 。
2020年9月21日 , 是黎城县新庄村一年一度的“孝老爱亲节” 。 那天 , 王小军和女友冯勇芳忙完手头的活计 , 提着刚出炉的蛋糕匆匆忙忙赶往家里 , 他们要在开饭前 , 把蛋糕分发给村里的乡亲和帮扶干部 , 让大家和他们共同分享走出困境的喜悦 。
【中国新闻网|山西黎城青年“烘焙”甜蜜人生:用一技之长让全家脱贫增收】25日 , 谈及近一年来的变化 , 王小军的开心溢于言表 。 他说:“近一年的经营 , 我们投入的资金虽然没有完全回笼 , 但我们的订单在一天天增多 , 我觉得我家以后的日子会像蛋糕一样越来越甜 。 ”(完)
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