依一生活说|让小米粥更好喝，一起来看看吧，怎样煮小米粥才正确呢，
煮小米粥的时候 ， 到底沸水下米还是凉水下米？以后别再做错了啦！
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【依一生活说|让小米粥更好喝，一起来看看吧，怎样煮小米粥才正确呢，】维生素B1是人体维持健康的重要元素之一 ， 而小米正含有丰富的维生素B1 ， 它能很好的促进肠胃的蠕动 ， 促进食物的消化与吸收 ， 尤其对碳水化合物的消化有着很强的促进作用 ， 所以食用小米有助于消食 。
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煮小米粥的时候 ， 到底沸水下米还是凉水下米呢？煮小米粥应当是冷水下米 。 这样小米经过凉水的浸泡 ， 煮出的粥才粘乎 。 如果用热水就下米 ， 小米会先煮外层 ， 里层夹生 。
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煮小米粥做法也非常简单 。 取食材小米、阿胶、枸杞、盐适量 ， 先将小米泡发洗净;阿胶打碎 ， 至于国中烊化待用;枸杞子洗净 。 锅置火上 ， 加入适量清水 ， 放入小米 ， 以大火煮开 ， 再倒入枸杞子和已经烊化的阿胶 。 不停地搅动 ， 以小火煮至粥呈浓稠状 ， 调入盐拌匀即可 。
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