江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 财经 > >

中国新闻周刊|狗不理加盟店给差评就报警！老字号就能倚老卖老吗( 二 )


舍本逐末或得不偿失
【中国新闻周刊|狗不理加盟店给差评就报警！老字号就能倚老卖老吗】相传狗不理包子诞生于160年前 ， 但在2000年前后遇到经营困难 。 2004年 ， 由于负债率高于70% ， 集团公司国有产权在天津产权交易中心挂牌转让 。 2005年 ， 经过153轮的激烈竞价 ， 天津同仁堂股份有限公司以1.06亿元价格 ， 拍下天津狗不理包子饮食(集团)公司国有产权及其对子公司所持股权 ， 入主狗不理 。
2015年11月狗不理在新三板挂牌上市 ， 但已经于今年5月11日摘牌退市 。 上市当年 ， 狗不理实现营收8948.96万 ， 同比增长20.82% ， 实现净利润601.18万 ， 同比增长32.61% 。 退市前的2019年 ， 狗不理营收1.55亿、实现净利润2424.58万 ， 增速分别为20.10%、17.22% 。 其毛利率也很亮眼 ， 为37.99% ， 高于速冻行业两大龙头企业三全食品(36.1%)和安井食品(26.3%) 。
分产品看 ， 狗不理主营业务的前三位分别为速冻包子、酱卤肉制品和速冻面点礼包 ， 共占主营业务收入的80%以上 ， 其中速冻包子营收6398万元、酱卤肉制品营收3007万元、速冻面点营收3217万元 。
2019年财报并未显示狗不理餐饮业务的具体营收状况 ， 但从其销售渠道变化上可以看到 ， 营收占比正在逐年下降 。 据狗不理的财报 ， 其旗下的连锁餐饮酒店等是主要产品的重要销售渠道 ， 其中 ， 该渠道在过去三年完成的销售额占比分别是23.4%、20.4%和20.3% 。 近年来 ， 狗不理包子的门店陆续关闭 。 以北京为例 ， 近10年来狗不理旗下的酒店和餐馆已减少11家 。 2018年 ， 狗不理包子金源店和东单店先后关闭 ， 仅剩下前门店和王府井店 。
狗不理集团也曾尝试跨界多元化 。
2014年底 ， 狗不理以3000万拿下了高乐雅咖啡在中国的特许经营权 ， 但是如今也陷入关店潮 ， 北京仅有的两家店NAGA上院店和双榆树店均暂停营业 。
2017年 ， 狗不理开始立足大健康产业发展规划 ， 先后收购澳大利亚保健品老字号Henry Blooms、益生菌前沿科技企业BJP实验室、Probiotics Australia等 ， 形成从生产、销售到国内电商平台的完整产业链 ， 不过其历年财报均未提到是否形成创收 。
在第二届中国国际进口博览会上 ， 狗不理还在国家会展中心医疗器械和医药保健展厅 ， 设立了一个叫“来'GBI'订制健康”(GBI是“Go Believe International”的缩写 ， 即狗不理国际)的展区 ， 参展的产品主要是营养补充剂以及面膜、眼罩等护肤品 。
赖阳表示 ， 狗不理发展食品加工产业无可厚非 ， 但食品业务终究是建立在餐饮业务之上的 ， 其核心价值仍是餐饮 ， 因此增强其餐饮业务的品牌价值和影响力、提高餐饮服务能力还是第一要务 ， 否则舍本逐末或将得不偿失 。
中国新闻周刊|狗不理加盟店给差评就报警！老字号就能倚老卖老吗
文章图片


推荐阅读


上一篇：大众报业·海报新闻|上海黄金交易所：1-8月市场累计成交额比去年同期增长66.49%

下一篇：中新经纬|央行：8月沪市日均交易量环比降20.4%，深市降18.1%