田坤道生态之家|田坤道｜人人爱吃的虎皮青椒只要10块钱就能做一大盘
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今天小编给大家带来的这道菜是：虎皮青椒
青椒是中国100多年之前引进的 ， 现全国各地都在普遍的栽培 。 不仅仅是因为有人喜欢它的味道 ， 更是因为它富含丰富的维生素C ， 特别适合高血压和高血脂的人食用 。
青椒的辣味相对于其它种类的辣椒 ， 辣味会较为清淡 ， 乃至不辣 。 它做菜的时候主要用作食材而不是调味料 。
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我们一起来看一下轻巧到底还有哪些营养价值吧~
1.阵痛
因为味道有些辛辣 ， 可以让患者通过发汗而降低体温的同时缓解肌肉带给他的酸痛 ， 因此具有较强的镇痛作用 。
2.降低癌细胞发生率
辣椒里都有一种抗氧化物质 ， 它的作用就是阻止有关细胞的新陈代谢 ， 从源头上制止细胞阻止的癌变过程 。
3.增加食欲 ， 促进肠胃蠕动
辣椒强切的香辣味会刺激唾液和胃液的分泌 ， 从而增大人的食欲 ， 让人胃口大开 。 而且还有促进肠胃蠕动的作用 ， 如果你吃撑了 ， 它还会帮助你消化 。
4.降脂减肥
辣椒里所含的辣椒素是能够促进脂肪的新陈代谢的 ， 它会防止体内的脂肪在体内堆积 ， 有利于降脂减肥 。
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小编相信很多人想知道吃青椒的时候需要注意什么吗？
当然有要注意的地方 ， 毕竟身体是自己的 ， 自己得好好的爱护它 。
很少有人会对青椒过敏 ， 但是世界这么大 ， 肯定无奇不有对吧~还有就是患眼疾 ， 肠胃炎 ， 胃溃疡和痔疮的患者一定不要吃 ， 吃完会很痛苦的 。
最重要的一点就是 ， 老人和小孩在吃完钙片前后2个小时应该避免食用青椒和香菜这种含草酸较多的食物 ， 毕竟听医生的准没错！
咱们既然学习了有关青椒的知识 ， 就看看这道菜到底怎么做吧~
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材料：
青椒青辣椒8个、大蒜2瓣儿
配料：
香醋15ml、白糖5克、生抽10ml、油15ml、盐少许
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制作步骤：
1.将青椒洗干净之后把里面的籽都用小刀挖出来；
2.大蒜切成末之后放在一旁备用；
3.将香醋15ml+白糖5克+生抽10ml+油15ml+盐少许调成料汁备用；
4.锅中倒油 ， 中火的时候加入青椒 ， 用铲子轻轻的压平 。 一定要时不时的翻面 ， 为了受热均匀 ， 直至表皮出现了皱纹；
5.将青椒堆在锅的另一边 ， 另一半将蒜炒香之后加入第三步的料汁进行翻炒；
【田坤道生态之家|田坤道｜人人爱吃的虎皮青椒只要10块钱就能做一大盘】6.等到青椒入味了之后就可以出锅啦~
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如果喜欢吃辣的朋友们 ， 可以不将里面的籽拿出来 ， 其实更推荐用杭椒来做 ， 味道会更好吃~
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