令狐讲故事|令狐说吃之二十七——紫玉金砖
令狐前些天看了部电视剧
【令狐讲故事|令狐说吃之二十七——紫玉金砖】有那个年少多金的某企业总裁和一位勉强留得住风华的美女出演
题材不错 ， 是我喜欢的紫砂壶
叫什么紫玉金沙
这让我想起一道菜 ， 是我老妈的真传
当真是不错
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茄子两条 ， 土豆三个
茄子撕成块 ， 土豆切成块
锅里下底油 ， 中火 ， 加葱花爆香 ， 想吃肉呢 ， 放几片肉 ， 不想吃或者素食主义者可以放点豆腐干
或者压根什么都不放
爆出葱香之后直接将茄子 ， 土豆放进去
翻几下 ， 倒少许酱油
倒入高汤或者清水
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这个时候要是喜欢 ， 可以放几根断过生的棒骨进去 ， 我是最喜欢棒骨了,不但可以析出丰富的钙,附骨的肉和筋又十分的有嚼头 ， 吃完骨头 ， 再把里边的骨髓吸了 ， 很不错 。
总之 ， 过过我手的棒骨狗都不要了 。
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开大火 ， 将汤滚开 ， 再换成小火
咕嘟 ， 咕嘟 ， 咕嘟的咕嘟着
不用着急,可以干点别的去 。
十五分钟 ， 回来瞧瞧 。 如果土豆块可以插进筷子了 ， 那就可以出锅了 。
出锅之前 ， 根据个人口味加盐 ， 出锅后 ， 可以洒些味精 。
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这道菜是典型的懒人菜 ， 不费事 ， 好吃 ， 而且还可以汤泡饭
土豆细腻 ， 茄子软滑 ， 棒骨顶呱呱
盛些汤 ， 淋在米饭上 ， 保证撑到你们肚歪 。
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