客家人铁头|一周吃3次,营养好吃又养颜,秋冬季吃南瓜?客家人爱这一个吃法

南瓜好吃 , 品种也很多 , 我们这边一般是种长条形的南瓜 , 长长的圆圆的 , 皮有点硬 , 肉质吃着粉粉的 , 味道比较甜 , 用来清炒或焖肉都很香很好吃 , 而且营养丰富 , 适合各类人群吃 。
南瓜除了可以煮来当菜外 , 其实它还有很多做法 , 我们客家女人非常喜欢用它来煲粥或煲汤 , 不仅味道好 , 还可以养颜 , 并且多吃也不怕长肉肉 。
今天我就来跟大家分享一款南瓜汤 , 秋冬季时我们最爱煲来喝了 , 一周可以吃上三四次 , 做法简单味道特别好 , 天气越来越干燥了 , 大家可以多煲给家人喝哦 。
客家人铁头|一周吃3次,营养好吃又养颜,秋冬季吃南瓜?客家人爱这一个吃法
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食材准备:南瓜1斤 , 10个红枣 , 10克枸杞 , 两块红糖 。
详细做法步骤如下:
第一步:家里的老南瓜准备一斤 , 我们家种的南瓜长的比较长 , 一次用不完一个 , 基本是一节一节分开来吃的 , 吃不完的冬瓜要放到冰箱里保鲜哦 , 南瓜不用去皮 , 拿把刷子把表皮刷干净 , 然后剖开去囊 , 再把它切小块备用 。
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第二步:另外准备十来个红枣 , 10克的枸杞 , 两块红糖 , 把红枣和枸杞清洗干净后沥干水分 , 拿把刀把红枣拍一拍 , 然后把红枣核去掉 , 这个方法去红枣核方便简单 , 而且核不粘肉 , 去得干干净净 。
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【客家人铁头|一周吃3次,营养好吃又养颜,秋冬季吃南瓜?客家人爱这一个吃法】第三步:把去好核的红枣放进砂锅中 , 红糖也一起加进去 , 再加入适量的水 , 我这里一斤的南瓜加了大概3斤水 , 煲汤的水量自己选择 , 想喝浓一点的汤 , 可以少加点水 。
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第四步:盖上锅盖调大火烧开 , 烧开后转中小火煲15分钟 , 把红枣味煲出来就可以了 , 然后把切好的南瓜加进去 , 调大火再次烧开后 , 盖上锅盖调回中小火煲多25分钟 。
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第五步:好了 , 时间差不多了 , 南瓜肉也煲软了 , 香浓的味道出来了 , 把准备好的枸杞加进去 , 调大火给它煮多一分钟就可以了 , 关火开吃 。
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这一锅养颜南瓜汤就煲好了 , 喜欢的朋友可以试一下 , 汤味鲜甜 , 营养好吃 , 当饭后甜品或下午点吃很不错 , 老婆不想吃饭时 , 经常煲一大锅来吃 , 多吃也不怕长胖 。
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此图文原创作者:客家人铁头
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