佳琪说美食|天气转凉多喝这汤，清甜回甘，好喝又营养，全家抢着喝，入秋了
9月过后 ， 虽然仍时有高温 ， 但毕竟节气到了 ， 需要适时的滋阴润燥 ， 俗话说汤水最养人 ， 对付秋季干燥最简单又有效的方法就是每天一碗靓汤 。 我最喜欢的排骨做法就是用虫草花煲猪骨汤啦 ， 加入了甜玉米之后 ， 汤汁都会变得清甜呢 。 虫草花用来煲汤 ， 汤也会呈现美丽的金黄色 ， 而随虫草花一起来煮的食材同样会被染上一层淡淡的黄色 ， 口味很独特却又没有异味 ， 是大家很容易接受的养生汤 。
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虫草花 ， 非草非花 ， 它只是一种菌 ， 它没有虫体 ， 只有橙黄色的“草” ， 功效与冬虫夏草有相似之处 ， 但价格和口感却更亲民 。 但其性质平和 ， 不寒不燥 ， 对于多数人来说都可以放心食用 ， 特别是对于女性和老年人来说 ， 能促进身体健康 ， 增强免疫力 。 煲一道玉米虫草花汤 ， 既美味可口 ， 又含有丰富的营养 ， 鲜中带有玉米的甜 ， 虫草花很香 ， 孩子咕噜咕噜的能喝一大碗 ， 希望大家可以尝试一下 。
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玉米虫草花汤
首先 ， 我们需要准备好制作这道玉米虫草花汤所需的所有原料：虫草花1把、猪骨350克、玉米1根、姜2片 ， 具体分量按照个人喜好增加即可 。
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砂锅中加入适量清水下入排骨大火烧开 ， 水开后汆烫2分钟捞出 。 这一步是为了去掉肉里的浮沫 ， 这样汤汁的口味更甘甜 。
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【佳琪说美食|天气转凉多喝这汤，清甜回甘，好喝又营养，全家抢着喝，入秋了】玉米清洗干净切成小段 ， 然后竖切成小块 。
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干净的虫草花泡水只需5-10分钟 ， 为避免营养流失可直接将虫草花带水一起使用 ， 因为虫草花的孢子粉容易过水流失 。
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依次放入过水好的猪骨、虫草花、切块的玉米、生姜片 ， 接着倒入适量的清水 。
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全部材料放进锅内大火煮开后 ， 转小火煲1个半小时即可 ， 这时汤已是金黄色 ， 非常漂亮 ， 而且味道非常鲜美 ， 喝的时候加少许盐调味 。
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一款简易又口感丰富 ， 最重要是温补的汤 ， 就这么华丽丽的诞生了 ， 哈哈 ， 懒人必备 。 煲汤无论四季都适合各种人食用 ， 慢慢煲一锅热乎乎又美味的汤 ， 滋润全家人的胃 。
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啰嗦几句：
1、猪骨提前焯烫可以去除多余血水 ， 这样汤色清亮 。
2、虫草花浸泡时水会泛黄 ， 煮出的汤水也呈漂亮的金黄色 ， 这是正常现象 。
3、煲汤的玉米 ， 一定买甜玉米 ， 汤的味道才浓郁甘甜 。
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