桔子有酸桔子。橙子有酸橙子吗
有的。我们给生物的定义范围归类是:界门纲目科属种。到了柑桔这里,柑桔就是柑桔属。柑桔属往下分,就是酸橙种,甜橙种等等了…但是,酸橙种不是说它就只是一种橙子,它是好多种橙子的和。酸橙种往下分,还能包括不同的品种。甜橙同理。以上就类似,我们人按上面分类就是到人种了,但是人种又可以分为黑色人种白色人种黄色人种棕色人种等,黄色人种往下细分又有蒙古人种南亚人种等等…如图:
【桔子有酸桔子。橙子有酸橙子吗】
以上是一点柑桔背景……一一一一一一一一一一一一一一一一一一酸橙不是说吃起来酸的就是酸橙,同样,甜橙不是说吃起来甜的就是甜橙。酸橙甜橙只是生物学上的一个分类,好像白种人黑种人一样。不知道我有没有把上述说清楚,如果题主认同了的话请接着往下,还没说清楚请告诉我说不清楚的点在哪。所以接下来就还有个疑问:那为什么我们买的橙子有酸有甜呢?口感上有酸有甜,这是橙子体内的酸甜度对比。比如一杯半斤装的白水:如果掺一粒白糖,我们拿来喝,这水是没味道的。如果掺一两(50克)白糖,我们拿来喝,这水有点甜。如果掺一斤(500克)白糖,我们拿来喝,这水喝了,口会更渴了。一样的,如果橙子体内酸的占一半甜的占一半,这个橙子吃起来就有点酸。如果它酸的只有20%,甜的有70%,苦的有10%,那它吃起来还是甜的。所以吃起来有酸有甜,这跟这个橙子本身的酸甜度比重有关。再往下来:为什么一样的橙子买来,我们吃起来会觉得有酸有甜?原因:1.和橙子本身有关。比如同是中国人,大家长得有高有矮有胖有瘦,橙子一样。有的长得偏酸,有的长得偏甜。2.和橙子的家一一一橙子树有关,不同的树可能生长状况不一样,结出来的果子也不太一样。同一棵树,有的橙子长在偏阳面,有的长在偏阴面,成熟之后也不一样。类似全社会,有些人家可以送小孩读书,有些人家可以送小孩去放羊。同一家的小孩,有的擅长体育,有的擅长美术。有个流传广的说法:世界上找不出两片相同的叶子,同样的,也找不出两个相同的果子。所以橙子也一样。3.和种橙子、运橙子、卖橙子的人有关。这里涉及到裁种技术及运输方法,储藏方法,营销方法,不再展开。4.和吃橙子的人有关。不一样的人,对于甜的标准不一样。不同的人口感不同,偏好不同。有些人好吃槟榔,有些人从小饮食偏甜,那他们对于橙子的甜度要求更高,假设其他人只要含60%的甜度就觉得很甜了,他们可能得要70%才会觉得甜。那有些人从小饮食偏咸偏酸,可能55%的甜度他们就觉得很甜。参考来源:《柑桔技术500问》,中国农业科学院柑桔研究所科研管理处编,1987,四川科技出版社。
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酸橙(Citrus aurantium L.),又名苦橙,可滴定酸较高,栽培变种有代代橙,枸头橙,小红橙等。杂柑里面的高橙含酸量也较高。都是很酸的。
■网友的回复
橙子是有酸橙和甜橙之分的。酸橙一般都是夏橙,甜橙就是脐橙也叫navel。酸橙的种类有midknight valencia delta??甜橙最好的是澳大利亚脐橙。
■网友的回复
从小到大我一直觉得橙子是水甜无籽的,直到最近网购XX进口橙。。。这酸爽,刷新三观
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