爱吃洗衣粉粉粉|怎么这么顺手？这就是一定要有的锅子啦
作为新进厨艺爱好者 ， 今年陆陆续续添加了不少厨房小家电 ， 不论是中餐西餐还是火锅烘焙基本上都买全了 ， 目前我的败家list上嘛 ， 只差一口小锅和一台厨师机了 。 厨师机主要是为了做面包 ， 蛋糕泡芙曲奇什么的已经解锁了 ， 下一步自然是要往面包进阶了！不过好点的厨师机都要千元起步 ， 入手还是要冷静一下 。 小锅嘛 ， 想买它主要是两点 ， 一个是用来炸东西的时候可以少放点油 ， 深油炸起来更顺手；另一方面当然是因为懒了 ， 晚上肚子饿了煮个螺蛳粉啦泡面啦可以直接端着吃 ， 少洗一个碗简直是自我解救 ， 用不锈钢盆也是可以煮的 ， 但实在有点扑锅严重 。
速食小锅的选择基本也就两种 ， 雪平锅和传统小奶锅 。 雪平锅也是这几年火起来的一个单品 ， 号称是年轻人的第一口锅啦 ， 导热很快也不粘锅 。 相对来说传统小奶锅则是导热过程温和均匀慢热型 ， 煎炸炖都不大行 ， 那我当然是选雪平锅啦 。
入口的东西自然是品质第一 ， 很多雪平锅都是铝制 ， 虽说抛开剂量谈毒性都是耍流氓 ， 但有选择余地的话还是避开为妙 ， 食品级304不锈钢才是最好 ， 另外本着一步到位的想法 ， 我买了带蒸笼的版本 。
经过我一番筛选最终胜出的就是这一款：开箱
壹加生活是个日本品牌 ， 第一次接触是之前非常倔强的想买一口铁锅 ， 总觉得这样才能彰显我的厨艺 。 然而最终劝退我的不是重量 ， 也不是怕麻烦 ， 而是价格……日系品牌嘛 ， 自然是注重细节注重体验 ， 我买的这口雪平锅带蒸笼是300出头 ， 三层底 ， 如果单买单层底锅的话是100多块 ， 做工和用料自然是几十块铝制锅不能比的 。
【爱吃洗衣粉粉粉|怎么这么顺手？这就是一定要有的锅子啦】▼锅和蒸笼独立包装
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保护措施做得很好呢
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▼全家福：锅、蒸笼、说明书、品牌卡
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雪平锅嘛 ， 轻便是必须的 ， 锅柄是榉木材质 ， 本身也是有点分量的 ， 这样一口锅重量也仅有600多克 ， 随便谁单手拿放都很轻松 。
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手柄打磨的相当光滑 ， 完全不用担心木制手柄会划伤手 。 连接处用料也很扎实 ， 丝毫没有因为在底部而偷工减料 ， 铆钉固定美观又稳固
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内层304不锈钢 ， 外层430 ， 锅身双层食品级材质 ， 锅底则是三层锻造相当厚实 ， 老实讲 ， 东西好不好一摸就知道 ， 雪平锅导热非常快 ， 想要受热均匀并且不粘锅 ， 底部相对厚一点是必须的 。 锅身双层 ， 常规雪花纹理 ， 美观且不易烧黑变形 ， 内部三档刻度线方便掌握水量
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锅柄18cm ， 非常适合我这种胆小星人 ， 我是离火稍微近一点就格外紧张的人……这个长度的话就顺手多啦 ， 手完全握着前面还有那么长呢！
尾部还有个小铁环 ， 挂在厨房置物架旁边也很合适 ， 还能节省收纳空间呢
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锅底直径15厘米 ， 锅口18厘米 ， 高8厘米 ， 一人食足够啦~如果是单纯煮面或者煮菜的话 ， 两个人都够呢~
锅口两边都有导流口 ， 方便汁水引流 ， 焯菜或者要做拌面的时候 ， 还省掉一个漏勺 ， 懒人的力量真是无穷啊……
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