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包子|央视这回真怒了，狂批狗不理！这个中国最贵包子铺到底什么背景？


包子|央视这回真怒了，狂批狗不理！这个中国最贵包子铺到底什么背景？
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近日 ， 一则探访某老字号餐饮企业的视频引发关注 。 博主消费体验后说 ， 酱肉包特别腻、猪肉包皮厚馅少 ， “100块钱两屉有点贵” 。

面对吐槽 ， 这家老字号坐不住了 ， 发声明称视频侵犯了名誉权 ， 要求有关微博账号和制作人员道歉 ， 还表示已报警 。

是非曲直咱不轻下结论 。 先来聊聊情理、道理和法理 。
顾客到你家消费 ， 吃得不太如意 ， 吐槽几句 ， 这是人之常情 。 善待顾客才能留住顾客 ， 这是情理 。 面对顾客的建议 ， 哪怕尖锐批评 ， 只要不是恶意的 ， 都不妨虚心接受 。 有则改之无则加勉 ， 这是道理 。 而说到法理 ， 视频内容有没有侵犯老字号的名誉 ， 得用事实说话 ， 用法律论证 。 究竟是诽谤还是正常的批评 ， 法律是有明确界限的 。 而有关警方没有介入此事 ， 正是尊重法律的体现 ， 值得点赞 。
也就是说 ， 无论基于情理、道理还是法理 ， 这家老字号都可以作出更好的选择 ， 而不是“一听到赞美就笑 ， 一听到批评就跳” 。 老字号有情怀 ， 沉淀着情感 ， 积攒着口碑 ， 但不能摆老资格 。 随着时代变迁 ， 根据顾客反馈及时调整经营才是明智之举 。 如果倚老卖老 ， 就应了一句歇后语：包子张嘴儿——露馅了 。
当前 ， 举国上下都在挖掘消费潜力 ， 驱动消费动力 ， 助推以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局 ， 老字号更应该带头破除影响循环的障碍、找准角色定位 ， 大家说是不是这个理？
9月8日 ， 谷岳发布了一则视频 ， 主题是“我在大众点评上找到一家评分最低的餐厅 （北京王府井/东四地区） ， 带你去看看究竟有多差” 。 目前该视频播放量已经超过1000万 。
视频里的这位博主叫谷岳 ， 资料显示 ， 他喜欢环球旅行 ， 是一名纪录片导演 ， 他在微博上分享了大量在各地旅游的照片和视频 ， 内容以风土人情及当地特色美食为主 ， 粉丝超过了170万 。
在视频中 ， 谷岳探访了狗不理包子北京王府井总店 ， 花了60元购买了一笼8个的酱肉包 ， 又花38元买了一笼8个的猪肉包 ， 并总结称酱肉包特别腻、没有用真材实料；而猪肉包则是皮厚馅少 ， 面皮粘牙 。 此外 ， 他还对该店的服务、价格等等进行了点评 。
男子表示：要说也没那么难吃 ， 这种质量20块钱差不多 ， 100块钱两屉有点贵 ， 服务没大家说得那么差 。
在男子品尝的过程中 ， 厨房传来剧烈咳嗽的声音 ， 在服务员上菜的过程中 ， 更是直接将手指戳进了粥里 。


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