食品|【当心】一次聚餐，3人被烫伤！这东西吃起来一定要注意！( 二 )
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瓶盖开裂 ， 液体喷溅开来！
“喷射的距离我们刚才估算了一下 ， 足足有大概4米！如果刚好周边有人的话 ， 加上粉剂喷射到人的身上 ， 还会继续反应 。 ”姚幺九说 。
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专家介绍 ， 由于发热包里的粉剂大部分是镁粉或铝粉 ， 这些物质遇到氧气后会发生化学反应 ， 同时散发出巨大热量 。 所以 ， 要用无纺布材质的袋子将粉剂包起来 ， 千万不能破坏 。
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“它的作用就是 ， 一个把这个铝包在一起防止外溢 ， 第二个它孔比较小 ， 氧气缓慢进入 ， 然后让铝的氧化缓慢 ， 缓慢释放热量 。 ”扬州大学化学化工学院副教授景崤壁说 。
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专家表示 ， 加热包遇水后会短时升温 ， 有的只需几秒就高达120℃ ， 同时释放出大量蒸汽 ， 如果这些蒸汽在密封的包装内 ， 就可能引起爆炸 。 而如果蒸汽将含有镁铝物质的粉剂喷射到食物中 ， 被人体摄入 ， 危害同样很大 。 而目前 ， 自热食品还没有行业标准 ， 消费者一定要严格按说明书操作 。
现在市面上的自热火锅
品种繁多、鱼龙混杂
购买和使用时一定要注意以下几点
1、选购自热产品时 ， 要注意观察包装外壳是否有QS标志 ， 自热火锅的塑料包装是否使用的是PP5材质 。
2、检查加热包的包装袋是否破损 ， 如果破损就不再食用 ， 同时还要检查出气孔是否处于被堵塞状态 。
3、一定要按照自热食品上的说明书来使用发热包 ， 并严格按照提示内容操作 ， 特别是不要在汽车等密闭、狭小环境中使用 ， 避免明火 。
4、自热食品包装底部温度高 ， 最好在桌面上加一层隔热垫 ， 以防玻璃碎裂或者在桌面留下印记 。
5、自热类食品不能放入微波、烤箱等加热 ， 加热完成后 ， 揭盖要当心 ， 以免被蒸汽烫伤 。
6、因生石灰属于航空危险品 ， 乘坐飞机时严禁携带 ， 所以大多数含有生石灰的自热类食品 ， 是不能携带上飞机或者托运的 。
7、消费者使用后的方便火锅垃圾应避免大量堆积或与水直接接触 。
吃自热食品时 ，
一定要注意安全！
来源：广州日报、扬州台、江苏新闻、江西消防
编辑：朱晓华、梁杰祥
【食品|【当心】一次聚餐，3人被烫伤！这东西吃起来一定要注意！】责编：陈广泰
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