烹饪|还不做给你的爱人孩子吃？："芥末蛋篮"
花哨的版本看起来像可食用的篮子 ， 提高经典蘸酱鸡蛋的风格和风味 。但是 ， 请不要凭封面来判断一本书–与普通书相比 ， 它们所做的工作并不多 。这些令人印象深刻的开胃菜具有各种各样的美食风味以及用细香葱制成的细小“手柄” ， 一定会让您的复活节餐（或任何场合）感到特别 。做鸡蛋篮子
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您需要的东西
6个鸡蛋
3汤匙蛋黄酱
1汤匙第戎芥末
1茶匙白葡萄酒醋
盐和胡椒
韭菜小费
这个食谱是六个鸡蛋 。将配料加倍即可制成一打 。第1步
将鸡蛋放在平底锅中 ， 并用足够的水覆盖一英寸 。将水烧开 ， 盖上锅盖 ， 然后从火上移开 。让鸡蛋静置12到14分钟 。
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第2步
立即将鸡蛋转移到一碗冰水中 ， 这样它们可以迅速冷却 。几分钟后 ， 将鸡蛋去皮 ， 将尖的尖端切成薄片 ， 形成一个平坦的底部 ， 使鸡蛋可以直立放置 。然后从另一端切下1/3 ， 露出蛋黄 。
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第三步
用小汤匙（例如1/4茶匙的量匙）将蛋黄轻轻地从蛋清中and入碗中 。在蛋黄中加入蛋黄酱 ， 第戎芥末 ， 白葡萄酒醋 ， 盐和胡椒粉 。将各成分混合在一起 ， 直到形成乳脂状 。
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第4步
将蛋黄混合物倒入配管袋（或带有尖角的塑料储物袋）中 ， 然后将混合物倒入蛋清中 。
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第5步
将细香葱的末端粘到蛋黄混合物中（如果需要的话 ， 将其长度剪短） ， 然后弯成篮子状 。
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香辣培根切达干酪
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在鸡蛋上切碎的切达干酪 ， 碎培根和切成薄片的墨西哥胡椒 。三文鱼莳萝
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用熏鲑鱼 ， 一些刺山柑和一小束新鲜绿萝装饰鸡蛋 。水牛
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将碎碎的蓝纹奶酪放在蛋黄混合物上 ， 然后在奶酪上淋上辣酱 。西南
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喝一小勺加可乐 。
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