饺子是主食还是菜？
饺子是主食还是菜？王庆超=海菁饺子在北方是正餐、主食 。 在南方是点心 ， 或早点 。 在北方吃饺子、包子、馅饼也叫＂吃馅儿！＂ 。 馅儿其实就是菜！所以实质上 ， 吃饺子主要就是吃菜 ， 次要的是吃饺子皮 。 好的饺子皮软、薄、韧 ， 与馅相辅相成 ， 能丰富饺子的口味和口感 。
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