语梅馨愿|难怪不好吃，看饭店大厨不外传诀窍，洋葱炒肉很多人第一步就错了( 二 )
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肉片在热油中定型以后 ， 要用铲子轻轻推动一下 ， 防止肉片受热不均匀 。 大概一分钟左右 ， 就可以把肉片控油捞出 ， 接下来我们就可以进行最后的炒制 。 往铁锅中留下少许底油 ， 并把准备好的所有料头 ， 全部加入热油中 ， 将其炒出香味 。 炒香以后 ， 把准备好的洋葱 ， 青椒胡萝卜 ， 这些配菜全部加入锅中翻炒40秒 。
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4、洋葱翻炒40秒左右 ， 就可以把洋葱炒断生 ， 这时我们要往锅中加入一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 半勺蚝油 ， 一勺食盐 ， 少许鸡精 ， 半勺白糖 ， 并把调味品翻炒融化 。 接着把准备好的肉片回锅 ， 将其和所有食材翻炒上30秒 ， 就可以出锅进行食用了 ， 最后翻炒的时候 ， 记住要用大火爆炒 。
以上就是今天要给大家分享的 ， 香味四溢洋葱炒肉做法 。 如果你也爱吃洋葱炒肉的话 ， 记得收藏我教你的制作方法 ， 然后去试一试 ， 这样的制作方式 ， 美味得让你吃的停不下来 。
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