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ZAKER生活|跟营销关系不大，对不起！江小白的成功( 四 )


?到2019年 ， 江小白高粱种植的核心面积达到5000亩 ， 计划示范种植面积2万亩 ， 辐射带动种植10万亩 。
?此外 ， 江小白生产基地江记酒庄占地面积达到760亩 ， 产能接近10万吨 ， 成为了重庆最大的高粱酒酿造基地 。
这是行业格局变迁下的时代要求 。 自2016年全面复苏后 ， 白酒行业的寡头化就在不断加剧 。 在上市公司利润统计中 ， “茅五洋”三家利润占比超过了80% 。
这个行业接下来的竞争 ， 将从“集中度提升 ， 大鱼吃小鱼” ， 转向全国性名酒VS区域名酒、名酒企业VS区域豪强酒企 。 [4]
中小酒企当下如果不迅速走向全国 ， 提升市场份额 ， 实现更为快速的显性增长 ， 他们未来的生存空间可能将被寡头不断挤压 。
为什么江小白要逆势而为？它能否借助全产业链暗度陈仓 ， 在不断缩小的寡头包围圈中突围？
突围之路 ，
江小白可以学学优衣库
如何突围？成为整个白酒行业的共同话题 。
行业媒体《云酒头条》曾表示 ， 酒行业上一次地壳运动还要追溯到十多年前洋河的异军突起 。 此后十余年 ， 这个行业的头部化趋势加速 ， 越发等级森严 。
十多年后 ， 江小白从相对板结的行业里“斜”着长了出来 。 用传统透镜看它似乎长得有点歪 ， 可它最终却求生欲特别强地成了比萨斜塔一般的存在 。 [5]
这样一家酒业比萨斜塔 ， 而今如何“斜”着穿透白酒行业寡头垄断的固化格局？
复盘会上 ， 各位专家建言献策 ， 有提到掀起品质运动的 ， 也有提到要返璞归真去传播的 。 这个过程中 ， 施炜就表示 ， 江小白已经率先进入了一个非白酒消费人群的市场 。
也即是说 ， 江小白的未来也要从酒行业的维度拉出来看 。
首先 ， 我们看看中国白酒市场里面的现状 。
而今 ， 其实这个市场已经形成了“两端夹中间”的割据势力 。 社群营销专家牛恩坤就谈到 ， 而今白酒行业销售最好的产品分别是价格高的飞天茅台 ， 以及价格低的老村长 。
这是一种“两端热销 ， 中间遇冷”的哑铃型消费现象 。
其次 ， 我们把中国白酒市场放到国际烈酒市场来看 。
你会发现 ， 与中国白酒市场哑铃型消费现象相反 ， 全球酒行业都是“中部热销、两端遇冷”的橄榄型消费 。
毕竟 ， 全球销量靠前的各大烈酒品牌中 ， 诸如杰克丹尼威士忌、绝对伏特加、真露烧酒等 ， 都是优质平价的口粮酒 。
最后 ， 跳脱出酒行业 ， 我们再到其他消费领域去看 。
服装界崛起快速的是优衣库、超市行业规模庞大的是沃尔玛、运动领域全球知名的是迪卡侬、奢侈的手表圈也有Swatch这样的品牌出现……它们都是以“优质平价”为主要标签的消费品 。
显然 ， 无论从国际烈酒市场还是从全球消费领域来看 ， 橄榄型消费才是趋势 。 而回到白酒行业 ， 《酒说》主编武学峰就曾直言 ， 中国白酒恰恰缺少那种优质平价的口粮酒 。
可以断定 ， 中国白酒行业也需要一个“优衣库” 。
ZAKER生活|跟营销关系不大，对不起！江小白的成功
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这不只是橄榄型消费模式的趋势所指 ， 更是中国宏观经济发展的时代红利 。
优衣库发家 ， 在于日本经济的长期停滞 。 当时的新一代消费者 ， 区别于上一代追求品牌和奢侈 ， 开始想要“有时尚感、耐穿 ， 但是价格又不昂贵的服饰” 。 提供优质平价服饰的优衣库 ， 一举成为了日本甚至全球知名的性价比服装品牌 。
而今的中国消费市场 ， 像极了当年的日本 。
经济方面：尼尔森调研显示 ， 18-29岁年轻群体中有86.6%的人属于“负债人群” ， 人均负债12万 。
消费特征方面 ， 这群年轻消费者对新事物有空前的接纳度 ， 但对价格和质量尤为敏感——这样的消费特征将助推优质平价消费品的快速生长 。


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