烹饪|分享几道家常菜做法，好吃又实惠，喜欢的赶紧收藏~
大家好 ， 我是小食坊~今天给大家分享几道家常菜 ， 每一道都非常好吃 ， 自己在家制作 ， 吃的安心 ， 不用担心食材健康和卫生 ， 老人小孩都爱吃 ， 大家也赶快学起来吧~
一、农家小炒肉
本文插图
五花肉-500g
青红椒-5个
大蒜-2瓣
【烹饪|分享几道家常菜做法，好吃又实惠，喜欢的赶紧收藏~】生抽-2勺
老抽-1勺
料酒-1勺
花椒-少许
葱花-适量
盐-少许
做法：
1.五花肉洗净 ， 切片 。
2.加入料酒和少许盐腌制半个小时 。
3.青红椒切斜片 ， 蒜切末 。
4.锅中放油 ， 倒入花椒、蒜末 ， 炒出香味 。
5.倒入五花肉 ， 炒至表面微焦 。
6.然后加入辣椒 ， 翻炒片刻 。
7.再加入生抽 ， 老抽和少许盐 ， 翻炒均匀 。
8.最后撒上少许葱花即可盛出 。
二、虾仁蒸蛋
本文插图
鸡蛋-2个
虾仁-150g
生抽-2勺
料酒-1勺
香油-少许
葱花-少许
盐-适量
做法：
1.虾仁提前处理干净 ， 加入料酒和盐 ， 腌制半个小时 。
2.鸡蛋打散 ， 加入适量清水和盐 ， 搅拌均匀 。
3.然后过滤一遍 ， 让蛋液更加细腻 。
4.表面的气泡用牙签轻轻挑掉 ， 再盖上保鲜膜 ， 保鲜膜上面扎几个小孔 。
5.上锅蒸10分钟 ， 表面凝固后放入虾仁 ， 再蒸5分钟左右 。
6.最后加入香油 ， 生抽和少许葱花即可出锅 。
三、芹菜炒牛肉
本文插图
牛肉-300g
芹菜-200g
小米椒-5个
酱油-2勺
料酒-1勺
鸡精-少许
白糖-少许
姜蒜-适量
淀粉-适量
香菜-少许
盐-少许
做法：
1.牛肉切薄片 ， 加入料酒 ， 少许盐和淀粉 ， 抓匀 ， 腌制半个小时以上 。
2.辣椒切条 ， 芹菜和香菜切小段 ， 姜切丝 ， 蒜切末 。
3.锅中放油 ， 倒入牛肉片 ， 炒至表面变色 ， 捞出备用 。
4.锅中留油 ， 倒入辣椒和姜蒜 ， 炒出香味 。
5.然后倒入芹菜 ， 翻炒片刻 。
6.最后倒入炒好的牛肉 ， 加入酱油 ， 鸡精 ， 白糖 ， 少许盐和香菜即可盛出 。
以上大家最喜欢吃哪一道菜呢？欢迎大家到评论区评论和转发哦~
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