神话传说|这10位人物，影响了整个茶叶历史进程( 三 )
池秉德（1877~不详） ， 原名池阅龙 ， 祖籍韶州府翁源县（今韶关市翁源县） ， 其祖上世代制作乌龙茶 ， 其祖上世代制作乌龙茶 ， 14岁便已到美珍茶庄担任制茶师 ， 17岁时随父南下来到广州 ， 21岁时已成为茶行业内闻名遐迩的制茶大师傅 。
1898年 ， 池秉德在广州创办“德记茶庄” ， 后迁至香港后改名“龙德记茶庄” ， 主要经营乌龙茶生意 ， 一度发展成为近代比肩立顿的中国茶叶公司 。池秉德掌舵着这家有“乌龙世家”之称的龙德记茶庄以香港为跳板把乌龙茶贸易拓展到世界各地 ， 打破了北美市场乌龙茶的空白 ， 被誉为中国近代茶业复兴的先行者 。
茶叶工业化进程推进者——托马斯?沙利文
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1908年6月 ， 美国茶商托马斯沙利文希望扩大销售 ， 就把少量茶叶样品装入小丝袋寄送给潜在客户进行试尝 。收到这些奇怪的小袋子后 ， 疑惑的客户无从下手 ， 于是连丝袋一道放在杯子里浸泡 ， 世界上第一批袋泡茶就这样意外的诞生了 。
沙利文无心之举成就了今天的袋泡茶产业 。仅在英国 ， 人们每天喝掉大约1.3亿杯袋泡茶 。一个小小的无心之举 ， 发掘出了客户需要“便捷性”的茶包这一巨大市场 。茶叶由散茶向茶包转变 ， 在现在看来或许是非常普通的“发明” ， 在当时确是一种重大的茶叶变革 。
沙利文的茶包发明 ， 促进了茶叶生产的工业化和标准化 ， 推动了茶叶从农业时代向工业时代迈进！
现代茶叶巨著《茶叶全书》——威廉?乌克斯
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《茶叶全书》是美国威廉?乌克斯编著 ， 1935年出版 ， 是一部涉及面很广的世界性的茶叶巨著 。全书共分6大部分：历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面、艺术方面 。
这部世界茶叶全书 ， 是乌克斯从1925年起 ， 用了10年时间编写的 。
其间收集资料、整理分类、到各有关茶叶国参观察看、校正有关记录、定稿付印 ， 可谓颇费苦心 。全书六大篇25章 ， 其面之广 ， 类之全 ， 目之细当为茶著首列 ， 被茶界称为世界茶叶大全著作 。《茶经》、《吃茶养生记》和《茶叶全书》 ， 并称为世界茶史三大名著 。
中国现代茶业复兴先驱——吴觉农
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茶叶是中国近代最重要、最大宗的出口商品 。然而 ， 中国近代茶业的发展却十分艰难 ， 外有西方列强经济文化的冲击 ， 印度、日本、锡兰(今为斯里兰卡)、印度尼西亚等竞争对手的出现以及日本帝国主义的侵略；内则战争频繁 ， 茶叶生产技术落后 ， 内忧外患之下的中国茶业生产贸易逐渐走向衰落 。寻求中国茶业复兴与发展之路成为当时国人的迫切愿望 。
吴觉农（1897~1989） ， 浙江上虞人 ， 中国著名的农学家、茶叶专家 ， 也是我国现代茶叶事业复兴和发展的奠基人 ， 他将一生都奉献给了中国近现代茶叶事业 。
【神话传说|这10位人物，影响了整个茶叶历史进程】最早论述了中国是茶树的原产地 ， 为发展中国茶叶事业做出了卓越贡献 。他所著的《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作 ， 被誉为当代“茶圣” 。他创建了中国第一个高等院校的茶业专业和全国性茶叶总公司 ， 又在福建武夷山麓首创了茶叶研究所 ， 为发展中国茶叶事业做出了卓越贡献 ， 被誉为中国现代茶业复兴的先驱！
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