中年|越吃越想吃的几道下饭菜，美味可口，色香味俱全，好吃到停不下来
青椒炒玉米
本文插图
材料：玉米 ， 青椒 ， 红辣椒 ， 盐 ， 糖 ， 油
做法
1.将玉米棒上的玉米洗净 ， 洗净青椒和红辣椒 ， 切小丁 。
2.锅内热 ， 放油 ， 烧至8成热 ， 搅拌成玉米粒 ， 表面稍烧焦 。
3.加入青红辣椒炒半分钟 ， 加入盐和糖调味即可 。
香辣虾仁
本文插图
食材：虾仁一包；干红辣椒；生抽；蚝油；红油（辣椒油）；花椒；葱姜蒜；料酒
做法：
1、虾仁常温解冻 ， 抽肠（有的抽肠虾仁也要检查一遍）
2、热锅凉油 ， 油五成热放入葱姜蒜爆香 ， 接着放入干红辣椒 ， 花椒 ， 辣椒油！
3、接着倒入虾仁 ， 淋上料酒 ， 生抽 ， 蚝油.
4、炒到虾变色后放一点盐 ， 鸡精出锅.
腐竹炒肉
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食材：五花肉适量、腐竹青椒生姜、大蒜剁椒、食用油、盐鸡精花椒
做法
1、把腐竹折成一节一节的 ， 用水冲洗即可 ， 喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会儿 ， 我喜欢有嚼劲的感觉就冲洗干净 。
2、五花肉切片
3、青椒切菱形（主要好看和受热均匀） ， 姜蒜切末（随自己喜好啦）
4、锅烧热 ， 放适量油 ， 待七成热加入片好的五花肉 ， 炒至变色加入腐竹一块煸炒（还是因为喜欢吃有嚼劲的腐竹 ， 而且腐竹经油脂炸后特别香 。 ）
5、加入姜蒜 ， 花椒继续炒一分钟 ， 加入青椒炒两分钟（有可能会很呛 ， 油少了会糊掉 ， so……自己看着办）
6、放少许盐（如果剁椒够咸够量的话 ， 就不用放盐了）我这个就没放盐 ， 感觉咸度刚刚好 。 加一点点水 。
7、加入鸡精 ， 翻炒出锅即可
青椒肚丝
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食材：青椒250克 ， 熟猪肚200克 ， 葱末、姜末、蒜末、料酒、酱油、醋、盐、味精、湿淀粉、花生油各适量 。
做法：
【中年|越吃越想吃的几道下饭菜，美味可口，色香味俱全，好吃到停不下来】1.熟猪肚、青椒分别切条；青椒入沸水焯过沥干 。
2.炒锅注油烧热 ， 下葱、姜、蒜末炒香 ， 放入肚片 ， 烹入料酒、酱油炒透 ， 加入青椒、盐、醋、味精翻炒至入味 ， 用湿淀粉勾芡出锅即成 。
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