育儿伴我行|配方太复杂看不懂？科普：重点看这6项指标，给宝宝选奶粉( 二 )
脂肪酸组成的调整可以通过脱去原奶中的饱和脂肪酸添加不饱和脂肪酸植物油来调配脂肪酸组成 ， 如棕榈油、大豆油、葵花籽油等 ， 大家购买奶粉时从外包装配料表上可以看到 。
l脂肪结构的调整可以通过添加OPO结构脂 ， 使脂肪结构更贴近母乳 。
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研究证实：添加OPO结构脂的配方奶粉能有效促进婴幼儿对脂肪酸和钙的吸收 ， 减少大便硬度 ， 降低便秘发生率并能增加骨密度 。 可以提升肠道益生菌的数量 ， 有助于提高宝宝免疫力 。 助力宝宝的营养消化和吸收 。
我国卫计委于2012年下发《食品营养强化剂使用标准》（GB14480-2012） ， 核准OPO可以添加于婴幼儿配方食品中 ， 奶粉添加标准为24-96g/kg 。
大家在选购奶粉时 ， 可以看下配料表里是否有“1 ， 3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯”字样 ， 如果有 ， 就是额外添加了 ， 至于量嘛 ， 在国标范围内越高越好 。
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*配方奶粉中添加的不饱和脂肪酸植物油和OPO结构脂（1 ， 3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯）
DHA&ARA
DHA全称“二十二碳六烯酸” ， 是n--3系长链多不饱和脂肪酸；ARA(arachidonicacid)全称“二十碳四烯酸”也写作AA,是n-6系长链多不饱和脂肪酸 。 二者在视网膜和大脑皮质最多 ， 故对视网膜和大脑功能具有重要意义 。
许多专业机构（英国营养基金会 ， 世界卫生组织WHO,联合国粮农组织FAO,国际脂肪酸和脂类研究学会）都建议应当在婴儿奶粉中添加DHA和ARA 。 许多研究表明 ， 用添加了DHA和ARA的奶粉喂养的婴儿可以在解决问题测试中获得更高的分数 ， 婴儿的视力敏锐性也得到了提高 ， 婴儿血液中的脂肪酸成分也更接近母乳喂养的婴儿 。
根据我国国标GB10765-2010规定 ， 婴儿配方奶粉中最大添加量分别不超过总脂肪酸含量的0.5%和1% 。 如果添加了DHA ， 必须至少添加相同量的ARA 。 也就是说 ， DHA和ARA的添加比例至少应该是1:1.
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*该品牌奶粉中DHA和ARA的含量都是“占总脂肪酸含量的0.4%” ， 且二者比例为1:1 。
通常母乳中DHA和ARA的比例与新生儿脑脂肪中的比例非常接近 ， 一般为1:2.因此家长可以优选模仿母乳的1:2的配方奶粉 。
在这里要提醒大家 ， DHA和ARA并非补充的越多越好 ， 摄入过量会增加婴儿的消化负担 ， 导致婴儿免疫应答反应和炎症反应能力降低即更容易被病原体入侵 ， 以及凝血困难等不良后果 。
叶黄素
婴儿眼睛的保护神
叶黄素在人体内存在于视网膜黄斑区 ， 作为天然抗氧化剂 ， 可有效保护婴儿的眼睛 ， 抵挡蓝光和氧化危害 。 母乳叶黄素含量为25ug/L,非母乳喂养的婴儿只能从配方奶粉中获取 。
1995年 ， 美国食品药品监督管理局)核准添加叶黄素 ， 2001年原中国卫生部核准添加 。 添加量为1620ug/kg-2700ug/kg.在此范围内 ， 大家可以选择含量高的产品 。
益生元
益生元是一种人造低聚糖（模仿母乳中的低聚糖） ， 摄入后可作为体内益生菌的食物促进益生菌增殖 。 按照婴幼儿配方食品国家食品安全标准GB14880-2012的规定 ， 可在婴幼儿配方食品中添加低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖等益生元 。
牛乳中低聚糖含量极低 ， 添加益生元有助于维持肠道菌群平衡、使肠道pH值/短链脂肪酸模式/乳酸含量都更接近母乳喂养儿；有助于降低婴儿感染性疾病和过敏尤其是特异性皮炎的风险 。
特别推荐低聚半乳糖（GOS）和低聚果糖（FOS）为9:1的黄金搭配 ， 且保证总低聚糖含量不低于3克/100克 。
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