火锅|北京人吃火锅，东北人吃火锅，四川人吃火锅，看到最后没有灵魂！
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说到火锅 ， 大家都不陌生吧 ， 不得不说火锅真是种很神奇的美食 ， 怎么吃都不会觉得腻 ， 一年四季都很受大家的欢迎 ， 而且火锅还是个能增进友谊的神器呢 ， 没有什么是一顿火锅解决不了的事情 ， 实在不行的话 ， 那就两顿！
火锅这一美食 ， 在不同的地区 ， 其口味也是不一样的 ， 都各有各的特色 ， 那么接下来阳仔给大家分享一下4个不同地方的火锅 ， 这差距还是挺大的呢 ， 很多人都表示 ， 看到最后一种完全就没食欲 ， 就算白送也不敢吃 。
1、北京人吃火锅
其实北京人吃火锅时比较传统的 ， 用的都是清汤锅底 ， 而且也不放作料 ， 顶多就是放些葱姜蒜进去腥 ， 而且吃的是羊肉火锅 ， 那些肉片也都是现切的 ， 吃着就是一个“鲜”字 。 先是将羊肉片放到锅里涮一下 ， 变色之后就捞上来蘸着麻酱吃 ， 原汁原味的就对了 。
2、东北人吃火锅
一说到东北人 ， 大家应该都了解 ， 当地人都是十分豪爽的 ， 而且饭量也大 ， 所以当地人吃火锅也是很有东北那味的 。 东北人爱吃酸菜 ， 像那些东北硬菜里面都是掺有酸菜的 ， 当然 ， 他们吃火锅的时候也是不能少了酸菜的 ， 东北人吃火锅用的是铜锅酸菜底 ， 里面加着各种肉、血肠等特色菜 ， 涮好之后也是蘸着麻酱吃的 ， 味道也挺鲜 。
3、四川人吃火锅
【火锅|北京人吃火锅，东北人吃火锅，四川人吃火锅，看到最后没有灵魂！】这怕是大家最常见的一种火锅了 ， 几乎走到哪都能吃到四川口味的火锅 ， 其锅底必须是辣的 ， 红彤彤的一片 ， 看着就贼有食欲了 ， 各种各样的食材都能涮 ， 还有蘸的料是油碟 ， 吃着贼带劲了 。
4、贵州人吃火锅
绝大多数人看到贵州的特色火锅都会觉得食欲全无 ， 但黔东南地区的人都爱吃这种牛瘪火锅 ， 其主要是用牛胃里还没消化掉的草料来做原料 ， 将它里面的汁液给榨出来 ， 再加上牛胆和佐料进行熬煮 ， 一口锅看起来全是绿色的 ， 简直就没有灵魂 ， 可能也只有当地人才吃得下吧 。
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