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食品|股东大幅减持、单店收入下滑，绝味卖不动了？

9月1日上午股市开盘 ， 在前一日还大涨的绝味食品近乎跌停 。 截至收盘 ， 绝味食品股价跌幅达7.91% 。 此次下跌 ， 与绝味食品股东大幅减持、单店收入下滑不无关系 。
三年投资24家企业 ， 开设数家基金公司……在发展遇到"天花板"之时 ， 绝味食品希望通过构建"美食生态圈"寻求新的增长点 。 不过 ， 从目前看 ， 绝味食品投资回报还未能显现 ， 在竞品周黑鸭不断追赶下 ， 留给绝味食品的时间恐怕不多了 。
食品|股东大幅减持、单店收入下滑，绝味卖不动了？
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股价大跌
9月1日 ， 绝味食品最大跌幅出现在开盘不久 ， 达9.98% ， 股价最低达84.78元 。 当日收盘86.75元 ， 跌幅为7.91% ， 市值为528亿元 ， 远低于8月31日的573.3亿元市值 。
对于股价下跌 ， 业内人士认为 ， 绝味食品股价下跌最直接的原因是前一天股东减持 。
8月31日晚 ， 绝味食品发布公告称 ， 公司控股股东上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）（以下简称"上海聚成"）及其一致行动人上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙）等股东计划以集中竞价、大宗交易方式减持不超过公司总股本6%的公司股份 。 其中 ， 通过集中竞价方式减持不超过公司股份1217万股 ， 即减持不超过公司总股本的2%；通过大宗交易方式减持不超过公司股份2435万股 ， 即减持不超过公司总股本的4% 。
按8月31日收盘市值计算 ， 上海聚成及其一致行动人本次拟减持的套现金额为34.4亿元 。
据了解 ， 2017年3月17日 ， 绝味食品上市 ， 当时股价仅有15.01元 。 2020年 ， 虽然经历疫情 ， 但绝味食品股价一路飙升 。 今年2月初 ， 绝味食品股价仅为33.83元 ， 8月31日最高涨至95.8元 ， 上涨幅度为183.18% 。 截至8月31日收盘 ， 绝味食品股价为94.2元 ， 市值为573.3亿元 ， 动态市盈率为104.47倍 。
事实上 ， 并非仅有上海聚成减持了绝味食品股份 。 2018年3月 ， 周原九鼎、文景九鼎、金泰九鼎、深圳汇贤4家股东就减持了绝味食品的股份 ， 持股从3456万股缩减至996万股 。 其中 ， 周原九鼎、文景九鼎、金泰九鼎三方套现总金额达8.62亿元 ， 深圳汇贤的减持总金额则为0.57亿元 。
就股价下跌等问题 ， 北京商报采访人员采访绝味食品 ， 但截至发稿对方并未给予回复 。
触天花板
随着股价下跌 ， 加之日前披露的中报业绩 ， 绝味食品发展遇到天花板的说法甚嚣尘上 。
2020年上半年 ， 绝味食品营业收入为24.1亿元 ， 同比下滑3.08%；归属于上市公司股东的净利润2.74亿元 ， 同比下滑30.78% 。 对此 ， 有媒体发问称 ， 绝味食品半年开店1100家但业绩下滑 ， 500亿元市值的"鸭王"增长天花板触顶？
从业务层面看 ， 绝味食品主营业务出现了触顶迹象 ， 单店收入不断减少 。 以近几年半年报的财务数据计算 ， 2020年上半年 ， 绝味食品共有门店12058家 ， 收入24.13亿元 ， 单店平均收入仅20万元 。 与2019年上半年单店平均收入23.5万元和2018年上半年单店平均收入22万元相比 ， 下滑10% 。
不仅如此 ， 绝味食品净利润增速也在减缓 。 数据显示 ， 2017-2019年 ， 绝味食品净利润增速分别为31.93%、27.69%和25.06% 。
虽然有业内人士认为绝味食品发展已经遇到天花板 ， 但战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为 ， 绝味食品的发展还未到顶 。 "绝味食品还在疯狂开店 ， 并且在优化自己的门店 ， 未来的发展还有空间 。 "
目前绝味食品主要营收仍来自卤制食品 ， 2019年 ， 绝味食品卤制食品带来的营收为49.23亿元 ， 在公司总营收中占比达97% 。 2020年上半年 ， 主营业务收入90%以上来源于加盟渠道的卤味产品销售 。 截至上半年 ， 绝味食品在全国共开设12058家门店（不含港澳台） ， 2020年半年就新增门店1104家 ， 2019年全年新增门店仅为1039家 。


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