吃货|买辣椒时，怎样区分辣和不辣，湖南妹来教你挑选的几个小窍门
【吃货|买辣椒时，怎样区分辣和不辣，湖南妹来教你挑选的几个小窍门】
买辣椒时 ， 怎么区分辣和不辣 ， 湖南妹子来教你如何挑选的小窍门 ， 准能买到想吃的辣椒 。 说到辣椒估计都不会陌生 ， 它时常出现在我们的饭桌上 ， 对于一个从小吃辣到大的湖南妹来说 ， 可以说是每餐都是无辣不欢 ， 没有辣椒的饭菜就像没有灵魂 ， 加了辣椒的菜系终究不会难吃 。
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辣椒是一种吃起来十分美味的食物 ， 可以用来配菜或是直接炒口感都非常好 ， 很多食物因为增加了辣椒 ， 会使口感变得口感变得好看又好吃 ， 当然也不能吃太辣对身体有所不好 ， 但适当的吃辣椒不仅吃起来美味 ， 同时也可以增加食欲 。
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但对于有些平时不吃辣的朋友来说 ， 不会吃辣但又想要辣椒那种特殊的味道在里面 ， 这时候就需要考虑该怎么去辣椒 ， 其实辣椒的种类有很多种 ， 不同的种类也代表着不同的辣度 ， 今天梅子就带大家来了解下辣椒有哪些品种 ， 它们的辣度怎么样区分 ， 下次想吃辣椒时就不会买错了 ， 我们一起来看下吧 。
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首先我们最常吃的就是青椒 ， 青椒的品种也有好几个比如常见的普通青椒 ， 这种辣椒的辣度适中 ， 是一直四季都可以见到的品种 ， 但选的时候也需要注意一下 ， 表皮越青的越辣 ， 其次是个头大的没那么辣 ， 小个的就会比较辣一些 ， 另外夏季时辣椒也会较辣一些 ， 因为阳光充足的照射使得表皮颜色深 ， 如果不是很吃辣的选这种会觉得有点 ， 但用来配菜还是很不错的 。
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螺丝椒是这些年才出的品种 ， 螺旋状的身材因此而得名 ， 它的口感吃起来比较美味 ， 并且炒的时候长不会影响口感 ， 是我家很喜欢的辣椒之一 ， 这种的话辣度一般人都可以接受 ， 属于中辣型 。
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黄皮椒的表皮微黄 ， 肉质感比较多 ， 吃起来比较鲜嫩又多肉 ， 它的辣度算是微辣吧 ， 因为之前广西朋友不吃辣椒 ， 用这个黄皮椒来炒菜她们都吃 ， 还说很好吃也不会感觉到辣 ， 属于平时不怎么吃辣的选它是挺好的 。
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湖南椒长得比较长又细 ， 这种辣椒吃起来比较辣 ， 通常是喜欢吃辣的人吃 ， 偶尔没食欲的时炒上跟瘦肉一起炒上一碗香辣美味又下饭 ， 属于比较辣的那种 。
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红椒一直以来是我觉得辣椒中最好吃的 ， 每次见到它都会买上几个来炒 ， 炒肉或炒肉口感都好 ， 不仅颜色好看吃起来非常美味 ， 不仅直接炒或配菜都很好 ， 吃起来也不会感觉到辣 ， 甚至经常吃辣的人来说还会有一丝甜 ， 大的红椒很适合炒菜 。
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圆椒个头呈圆形 ， 肉厚肥大 ， 吃起来一股清甜 ， 也被称为菜椒 ， 是不吃辣的人 ， 又想吃辣椒味人的首选 ， 完全感受不到辣味 ， 但它又有着辣椒独特的味道 ， 所以平时不吃辣椒的话 ， 又想尝下辣椒的风味可以选择这个圆椒 。
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