小吃街|卤煮不合口味吃两口就扔，北京小吃街上的浪费更值得注意
正值暑期旅游旺季 ， 京城不少有名的小吃街上人气有所回暖 ， 餐饮浪费现象却也随之而来 。 最近一段时间以来 ， 不少小吃街和美食一条街成了餐饮浪费的“重灾区” 。
【小吃街|卤煮不合口味吃两口就扔，北京小吃街上的浪费更值得注意】
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资料图：南锣鼓巷刘平 摄一到晚上 ， 南锣鼓巷小吃街上虽不及以往暑期那般拥挤得走不动道 ， 却也热热闹闹 。 手拿烤面筋、炒年糕、臭豆腐、冰激凌边逛边吃的消费者随处可见 。 采访人员注意到 ， 因为不合口味 ， 把还剩一大半的食物丢进垃圾桶的人不在少数；在一些设有桌椅的小吃大排档、美食街等店铺里 ， 消费者用餐离开后的桌子上也剩了很多没吃完的食物 。
“去饭店吃饭的时候一般会注意适量点餐 ， 但逛小吃街时难免觉得新鲜 ， 什么都想尝尝 。 ”带着孩子来北京旅游的陈大姐说 。 而有同样想法的消费者显然不少 。 “我们会按建议顾客适量点餐 ， 但也有不少顾客会带其他小吃进来一起吃 ， 这我们就没法管了 ， 基本每桌都有剩的 。 ”一家面馆的工作人员说 。
实行垃圾分类以来 ， 南锣鼓巷小吃街上垃圾桶的放置密度比以往高出不少 。 一名环卫工人告诉采访人员 ， 每次收垃圾时 ， 在每个桶里都能见到吃剩的食物和喝剩的饮料：“现在生活条件好了 ， 许多人买到不合口味的吃两口就扔了 。 ”天还没黑 ， 这名环卫工人就已经收了两桶厨余垃圾和8桶其他垃圾 。 “你说这浪费的食物该有多少！”他说 。
除了消费者“眼大肚子小”想要尝遍各种美食之外 ， 口味不适应也是不少小吃街上浪费现象频出的主要原因之一 。 “知道老北京卤煮很有名 ， 来了肯定要尝一尝 ， 但是这个味道我们真是吃不太习惯 。 ”两名游客说着便把一份没吃几口的卤煮丢进垃圾桶：“如果能有小份先尝尝就好了 。 ” 但采访人员询问到的大部分商户都没有做小份的打算 。 “一份六个已经挺少了 ， 小吃卖得也不贵 ， 这纸盒和竹签也都有成本的呀 。 ”后海小吃街里一家章鱼小丸子的摊主说 。 旁边一家长沙臭豆腐摊位同样不卖半份：“一份就七八块 ， 太少了成本高不划算嘛 。 ”
北京联盟_原题为：吃两口就扔 剩一半就丢 小吃街上浪费最严重
