牛肉|为何中国人偏向于猪肉，而欧美人却喜欢吃牛肉呢，今天可算知道了
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我们都知道猪肉是我们日常生活当中不可或缺的食物，但殊不知中国人吃猪肉的历史并不是特别的久远。我们汉字当中鲜美的“鲜”，这个字就是鱼和羊的组合。在外国人的眼中，中国人特别喜欢吃猪肉。为什么中国人偏向于猪肉，欧美人更喜欢吃牛肉呢？
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中国方面要先从古代时期讲起，朝廷是不允许吃牛肉的，因为牛是农耕的重要生产工具。于是猪便成了最好的选择，养成了吃猪肉的习惯，你看“家”的字根（是由宀和豕组成的，在古代“豕”意思猪，“宀”意思是屋子，合起来是屋子下面有猪）。直至上个世纪七八十年代，在农村还有大部分一户养两只猪的现象。
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欧美的牧畜业无论是规模，还是技术，其实从古代开始就一直超过我国。从养马上就可以看出来，我国古代在绝大部分时间，其实都没有培育出什么良种马，军队主要都是使用蒙古马，青海马和土马。而欧美不同，欧美的畜牧业一直都比我国来得早也来得成熟，所以许多欧美人都是吃牛肉长大的。
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【 牛肉|为何中国人偏向于猪肉，而欧美人却喜欢吃牛肉呢，今天可算知道了】最后就是价格原因，要知道牛肉在我国对比猪肉来说是非常昂贵的，而国内的人均收入并不高，所以很多家庭都优先的选择猪肉，这也是为什么国人都选择吃猪肉而不是吃牛肉的原因。那么，你喜欢吃牛肉吗？
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